Le Bistrot de Cancale

"Nous avons pu dîner dans ce nouveau resto de la Famille Roellinger. Les +: - Très bonne cuisine, qui reste assez simple, avec de très bons produits cuisinés à la perfection. - Très bons desserts - Service souriant et efficace. - Cadre et vue superbes Les -: - Un peu trop cher à notre goût, sans exagérer, en ne prenant que 2 plats par personne, une bouteille de vin et 4 cafés, 70 € par personne. - Des palourdes farcies à 25 €....ce ne sont que des palourdes, gardons les pieds sur terre... - Et puis faire payer un accompagnement supplémentaire 9€ est assez malvenu. Quand le turbot est déjà à 45 €, on a le droit pour ce prix d'avoir des Pommes de terre et des légumes.... Un resto pour partager un bon moment en famille ou avec des amis, à condition d'avoir une petite famille ou des amis aisés... Nous avons cependant passé un très bon moment que nous ne regrettons pas."

"Nous avons mangé pour louverture du resto, ce fut une tres bonne experience, bien acceuill, le service est discret et tres efficace, et la saveur des plats est exquis. Merci a lequipe"

"Quel accueil , quelle cadre et surtout quels mets succulents ;merci pour cet écrin superbe dans un coin de Cancale à ne pas rater Merci Merci et Merci"

"L’environnement est très beau et le repas nous a convenu sur tous les plans. Nous reviendrons"

"Très très chouette endroit: nourriture excellente, cadre sublime: vue directe sur le Mt St Michel + des dauphins! Personnel extrêmement chaleureux"

" Ce nouveau bistrot était fantastique. Le meilleur repas de mes 6 semaines de vacances en France. Des ingrédients fantastiques, très bien cuisinés et un excellent service. J'ai préféré le Bistrot au restaurant principal 3* le lendemain soir et quel cadre ? "

"Exceptionnel, je recommande vraiment"

"+ superbes sauces et jus + Cuisson des poissons 👌 + Superbe emplacement à port mer - on ne s'y sent pas hyper à l'aise les pieds plein de sable après une baignade (dommage pour un restaurant devant la plage) - les prix 37€ pour une solette ou pour le turbo sans accompagnement ! Ça c'est 9€ en plus - carafe d'eau facturée 5€🧐 - au vue des prix mes attentes étaient hautes, je suis partie déçue"

"Excellente soirée, repas délicieux et copieux, personnel charmant. Je ne comprends pas les avis précédents, les prix n'ont rien d'excessif vu la qualité des plats, les garnitures ne sont pas en supplément !!.... N'hésitez pas à vous inscrire en liste d'attente car si la terrasse est ouverte vous serez sûr de pouvoir y dîner."

"Tres bonne crêpe et cidre servi frais ! Tout ça avec une magnifique vue !"

"Excellent déjeuner en terrasse avec un excellent accueil et service de l équipe très souriante"

"Très joli cadre pour dîner délicieux. Un service efficace et charmant. Une belle et bonne adresse . Très bonne qualité mais toute fois un peu cher..."

"Bistrot qui ne sert pas a voire l’après-midi?"

"Très agréable moment en terrasse avec un service efficace, discret et très aimable. Beau décor intérieur comme extérieur. Les plats sont réalisés à la perfection avec les épices des Roellinger qui viennent sublimer des produits de première qualité. Les cuissons sont top. La vue sur la baie est splendide, ce qui ajoute au plaisir."

"Endroit très agréable, Très bon accueil Plats excellents et copieux À recommander"

"A organiser de toute urgence en 2 services ! La salle intérieure pleine et la terrasse à moitié vide quand tout le monde veut dîner en extérieur. Cuisine délicieuse. Attention carafe d'eau facturée."

"Adepte de Randonnée, ne vous arrêtez pas dans ce bistrot si l’envie de faire une pause et la soif vient. Vous serez reçue pour ne pas dire mal reçu. L’habit ne fait pas le moine en revanche votre refus de nous servir pour un bistrot est inadmissible. Clientèle sélecte uniquement. Avec une terrasse à moitié vide. C’est bien dommage Allez au revoir"

"Après etre alles a plusieurs reprises au restaurant le coquillage nous avons voulu teste le bistrot de Cancale De même facture que le restaurant Le Coquillage Tout est parfait, le service , la qualite des produits, l association des saveurs Un véritable moment de bonheur"

"Nous avons testé Les plus: accueil,cadre, les plats Les moins: pain et beurre pas assez salé pour des bretons contrairement à l’addition Les épices Rollinger ne sont pas mises en valeur Trop cher pour un bistrot pour appliquer ces tarifs il faut attendre l’étoile ( ce qui n’est pas le cas)"

"Je suis déçue de ma visite au bistrot de Cancale le poisson (turbot)était bon mais rien de gastronomique sauf le prix, je pensais avoir une astuce avec des épices Rollinger pour ce prix ???? Le personnel cuisine et salle est sympathique mais le rapport qualité /prix est excessif ? Dommage l’endroit est agréable"

" Face à la baie et regardant le Mont Saint-Michel au loin, ce restaurant offre une vue et des plats de premier ordre : les plats sont servis très rapidement, la vaisselle est unique et le prix est relativement élevé. "

"Équipe dynamique et très professionnelle,nous y sommes retournés deux soirs de suite , un régal. Tout ça dans une ambiance décontractée , décoration soignée. Encore un grand merci à Karine."

"Notre réservation au restaurant des coquillages a l'hotel des chateau rocheux étant prévue le lendemain, nous avions réservé au bistrot de cancale » autre restaurant de l’hôtel. La surprise a été de nous voir attribuer la plus mauvaise place du restaurant, face au mur, la chaleur des fours de la cuisine dans le dos. Sommes vite partis."

"trés bien"

"Lieu superbement refait typé bistrot chic. Cuisine savoureuse et service impeccable: que demander de mieux ?!"

"Excellent moment gustatif et sensuel en terrasse du restaurant, ce midi. Bravo à toute l'équipe, tant en cuisine qu'en salle pour leur accueil. Bernard Joly/ Pasquet"

"Une excellente soirée au Bistrot de Cancale ! Des repas copieux et une cuisine de qualité avec un service au top et du personnel aux petits soins. Nous avons passés une merveilleuse soirée avec une vue sublime, un voyage culinaire extraordinaire, un lieu d’exception. Je conseille vivement le homard à la sauce vierge et ses garnitures c’était un réel plaisir!"

"Nous avons passé une très belle soirée au Bistrot de Cancale, le service est top et la cuisine délicieuse. Nous reviendrons avec plaisir"

"Un agréable moment passé au Bistrot de Cancale la nouvelle adresse de la famille Roellinger des Maisons de Bricourt à Port Mer. Nous avons pu profiter de la terrasse à la décoration marine où nous étions confortablement installés pour notre repas tout en profitant du magnifique paysage. A l'intérieur c'est chaleureux pour une autre ambiance. La qualité des produits sont de toute fraîcheur. Un menu carte tourné principalement vers la cuisine du bord de mer relevée des épices Roellinger pour la sublimer. Les cuissons sont parfaites. Le service est impeccable. Bien sûr ce restaurant est un peu cher mais avant tout c'est pour ce faire plaisir. A découvrir."

"Déçue, nous y allions pour fêter un l'anniversaire de mariage (50 ans !) Nous l'avions précisé au moment de la réservation et redit par mail la veille. Pas un mot ni une attention encore moins un placement en salle proche des fenêtres et donc permettant d'apprécier la vue Côté nourriture c'est bon mais cher avec quelques mesquineries (carafe d' eau payante) on n' y retournera pas"

"Le parrainage Roellinger incite à découvrir ce lieu en toute confiance . Cuisine de qualité , personnel aimable et souriant .Dommage le vin blanc servi au verre ( Sancerre ) était à la température d'un Bordeaux ...shocking ! Globalement tarifs quelque peu élevés . Y retournerai-je ? that's the question : à la condition qu'un parking ou qu'un voiturier accueille les visiteurs , notamment les jours de pluie...."

"Le cadre est 1 peu sombre et manque de chaleur les plats sont originaux et agréables en bouche sauf les desserts classiques ! le personnel est charmant 👍"

"Après Le Coquillage à midi ( sublime), la soirée au Bistrot de Cancale fut un grand moment : cuisine, service et vue sur mer et à l', horizon le Mont Saint Michel."

"Délicieux dîner familial au Bistrot, qui nous séduit plus que le ‘nouveau’ Coquillage. Nous retrouvons certains plats classiques du Menu de la Baie, dont la sole. Essayez les cèpes aussi, à tomber par terre. Tout la famille a adoré et nous reviendrons essayer d’autres plats et profiter de la terrasse. Joli lieu, belle rénovation/installation, équipe jeune et sympathique, clientèle pas trop guindé, et cuisine de qualité."

"Une vue magnifique le bistrot très agréable moderne l'équipe jeune dynamique souriante ! La qualité des plats est au rendezvous ! Belle adresse sympatique"

"Un bon moment sans plus. C'est dommage avec un peux plus d'attention on aurait pu passer un excellent moment. Les coques mal nettoyées, du coup avec du sable et des des morceaux de coquillage. Personne qui vous débarrasse de votre manteau... les places ne sont pas spacieux, du coup si vous souhaitez vous lever et passer entre les tables vous devez faire attention de ne pas tremper vos vêtements dans la sauce de la table à côte et en plus vous devez trouver une place pour votre manteau. C'est étonnant car nous avons réservé en semaine, le midi et environ 60% des tables ont été libérés mais on a mis les clients touts dans le meme coin, meme pas 1m de distance entre les tables. Sinon le pain et les dessert ont été super bon. Le plat et l'entrée ok mais en quantité et recherche des saveurs je pense pour le prix on peut mieux faire. Superbe vue par contre."

"Très bonne cuisine"

"Très bien"

"Accueil très pro et sympathique produits au top!! Très bonne adresse !"

"Nous sommes extrêmement satisfaits de notre passage à cette nouvelle adresse de la famille Roellinger et de son équipage, tout l’esprit de cette magnifique maison est là, des repas de bistrot de grande qualité, un accueil chaleureux et profondément humain, de grands professionnels, surtout continuez à cuisiner comme vous savez si bien le faire, bel avenir en perspective !"

"Repas excellent, produits de qualité . Personnel souriant et à l’écoute . Nous avons passé un très bon moment en famille."

"Excellent repas et service ! Nous avions réservé pour 3 personnes un dimanche midi, le repas était excellent et le service irréprochable. Digne d’une table étoilée. La vue sur la plage de port mer est magnifique."

"Évidemment la vue est très agréable ; le personnel également et les plats savoureux ; rare , de nos jours, de trouver des produits de la mer, frais comme les langoustines, Bar, Saint Pierre etc…. Alors oui , la fraîcheur a un prix mais totalement justifié, je pense."

"Excellent dîner : du plat (pièce de boeuf fondante avec sa poêlée de champignons) au dessert (poire pochée très bonne avec de la glace à découvrir) avec un service discret, pas guindé et des sourires. Je reviendrai ! Mention spéciale pour une invitée qui mange sans gluten : du pain sans gluten lui a été servi :)"

"Superbe cuisine"

"Restaurant réservé à une élite fortunée ! Ce restaurant ne propose pas de menu en semaine, à part le menu enfant à 25 € ! OK, c'est bien cuisiné fort heureusement, bien présenté, avec une vue sur la mer mais ... lorsque l'on choisit un plat à près de 40 €, il n'est pas possible personnaliser les accompagnements !! J'ai voulu moitié purée moitié champignons : réponse c'est pas possible ! ☹️"

"Un dîner très agréable !"

"Nous avons passé un agréable moment au bistro de cancale. Avec une belle découverte de saveurs et d’épices Made in Rollinger. Un service de grande qualité tout en restant très convivial. Nous y reviendrons avec plaisir pour de nouvelles découvertes culinaires. Bravo à toute l’équipe"

"Faire le bistrot, et après le château une belle expérience culinaire."

"Superbe cadre, chaque détails est étudié! Le service parfait, l’assiette succulente!!"

"Cadre sympa, de très bons produits bien préparés et mise en valeur. On peut regretter les tables beaucoup trop proches, intimité limitée, dommage pour un prix assez élevé"

"Très belle découverte hier soir du Bistrot de Cancale. (27/03/2023) Des plats savoureux et une équipe très agréable. Tous les ingrédients pour passer une belle soirée. Nous reviendrons 😉"

"Finesse du repas. Moment agréable en terrasse en famille. Superbe accueil du personnel. Très souriant. Professionalisme. Je recommande pour toutes ses saveurs....."

"Excellent moment passé dans ce restaurant de bord de mer chic et chaleureux Produits de saison, cuisson crustacés maîtrisée, très bons desserts Equipe en salle très agréable, discrète et professionnelle, à l écoute des besoins des clients Bravo à toute l équipe"

"Un moment très plaisant avec un super accueil et une cuisine excellente !"

"Belle découverte pour un dîner en amoureux ,excellent autant dans l’assiette que le service ….. Bravo à toute l’équipe …."

"Nous avons passés un très beau moment, les plats paraissent simples mais sont exécutés à la perfection, les cuissons, les quantités, les sauces, le choix des vins !! Le beurre et le pain !! tout est juste. Personnel et service attentionné. Simplement parfait."

"Très bonne déclinaison de la Maison Roellinger : plats et situation impeccables. Deux remarques : pas de menu (dommage) et moins de végétaux travaillés ( dommage également)"

"Très bon restaurant à recommander."

" A dépassé nos attentes. Le bistrot est peut-être un peu « profondément empilé ». Petite carte, de très bonne qualité, service attentionné et concentré. Une réservation anticipée est utile. Expérience très agréable. "

"Allier panorama et gastronomie !Profiter de la vue sur le Mont Saint Michel et savourer les délices du Chef ! Tout un voyage en soi ...découverte de saveurs subtiles pour régaler nos papilles. Une belle découverte, un service discret et efficace, le tout dans un décor raffiné. Bravo et merci pour ce voyage !"

"Une belle vue sur la plage! Un repas, un accueil et un service vraiment très bien. Sûrement à bientôt"

"Une vue exceptionnelle, une cuisine de qualité, irréprochable, un accueil très pro. C’était parfait."

"Magnifique restaurant et terrasse avec vue exceptionnelle. La cuisine met à l'honneur les produits de la mer"

"Un lieu et une carte d’exception. Le service est à la hauteur du reste. Nous avons passé un excellent moment."

"Super très bon moment"

"A la hauteur des attentes pour une cuisine pleine de saveurs. Les épices sont au RV. A renouveler."

" Nous étions censés attendre en premier, mais nous avons bien attendu, puis les autres clients ont eu la priorité après nous. Ensuite, nous n'avons plus eu de place. C'était vraiment dommage. "

"Accueil superbe , plats excellents Les papilles en redemandent"

"Une belle maison aussi bien dans sa situation face à la mer avec au loin le mont saint michel et dans la qualité de ses propositions culinaires avec notamment aujourd’hui des ormeaux aux algues sublimes. C’est pas donné mais c’est excellent."

" Un bel endroit en bord de mer mais très calme sur la terrasse en raison des vents forts du rivage. Le poisson est de première qualité et les gens sont sympathiques. "

" Nous avons été très déçus de notre repas, compte tenu des bonnes critiques et de son association avec le Château Richeux, où nous logeons. C'est un cadre plutôt sympa dans une crique/marina. Le service n'était que correct, lent étant donné que le restaurant n'était qu'à moitié plein. Après 20 minutes d'attente, nous avons dû signaler un serveur pour lui rappeler la profiterole commandée par mon mari. (Pour être honnête, elle a répondu rapidement.) La bisque de crustacés était bonne et l'entrée de calamar était bonne. Mon mari a pris le ris de veau, qui, selon lui, était bien, mais pas génial. J'ai eu les côtelettes d'agneau qui étaient trop épicées et peu distinctives. Le repas coûte plus de 200 euros. Nous ne reviendrons pas. "

"Qualité et service au rendez-vous Saveur authentique Attention Prix un peu élevés tout de même, Nous reviendrons avec plaisir"

"Sympathique cadre. Très bonne table, bravo au chef. Prix un peu élevés. Service pas très chaleureux."

"Très belle expérience Merci à cette équipe de jeunes, vous êtes au top. Bon courage à vous aux services car cela ne doit pas toujours être simple face à des clients insupportables …"

"Très bon moment passé. Le repas formidable et j'ai pu retrouver de vieilles connaissances sur la carte des vins. Merci"

" ... les photos disent tout... un merveilleux dîner avec une vue fantastique sur la baie ou est-ce qu'on l'appelle la baie. Oui, les prix sont élevés, mais l'ambiance et la qualité le justifient : ce sont les petites choses qui rendent un dîner spécial. C'était super!! "

"Très beau moment au sein du bistrot de cancale ! La cuisine est un régal et le service simple décontracté et attentif ! Les prix sont en adéquation avec les produits nobles qui sont mis dans l’assiette ! Nous reviendrons avec plaisir lors de notre prochaine visite sur cancale !"

"Les produits de la mer sont sublimès (Turbot,langoustines grillées et bien d'autres choses. ) Et tout ça avec la vue sur la plage de port-mer. Bravo à L'équipe jeune et dynamique de la salle à la cuisine."

"Super moment passé sur la terrasse du bistrot de cancale. Entre le service, la cuisine et le cadre, tout à été parfait. Belle découverte."

"Tout était délicieux Service impeccable Cadre tres agreable Bon rapport qualité prix Vaux le détour je recommande absolument"

"Très bonne adresse les plats sont succulents et le service est parfait Petit bémol pour l'ambiance des enfants bruyants ont perturbé notre quiétude Un couple s'est plaint merci pour leur courage effectivement on ne se rend pas dans un tel lieu avec des enfants en bas âge"

"Un déjeuner improvisé qui nous a offert une belle surprise. Clients du Coquillage nous n’avons pas cherché à faire de comparaison et pourtant les mêmes valeurs se retrouvent au Bistrot de Cancale. Il ne faut pas y aller il faut y courir !"

"Super restaurant de bord de mer sur la charmante petite plage de Port Mer. On y retrouve des plats connus et délicieux servis dans le temps au restaurant le Coquillage comme les beignets de sèche, les solettes avec son citron confit, moules..."

"Très déçu par les langoustines petites , nageant dans le beurre, grillées noires pour certaines valait mieux en avoir moins pour le poids, et surtout cuites comme il faut. Rapport qualité prix très très moyen. Le service à la commande, je demande allumettes et un peu de salade. On me répond que le deuxième accompagnement est payant au prix du plat. Une demi-heure assiette de frites ça ne coûte pas bien cher pour un établissement réputé comme celui-là soi-disant d’ailleurs. Les langoustines ont été servies en deux fois. Les pinces de service n’ont pas été changees alors que il y avait du beurre dessus, manger des langoustines sans les doigts c’est pas facile. Les rinces doigts n’ont pas été changé au deuxième service de langoustines. Ça manque beaucoup quand même. Il fallait prévenir Bref, la décoration très moyenne , nous étions six dont 2 cancalais de souche et déçus suite à la réputation de l’établissement. La maison Roellinger , je connais , Cancalais , le grand-père de Hugos était le médecin de famille . Au milieu des éloges, je surprends, mais je dis la vérité ressentie hier soir."

"Très bonne table. Très bon service. Super vue mer. Cuisine du terroir breton revisité au mille épice. Table a ne pas loupé."

"Dîner hier soir , rapport qualité, prix abyssale. Vraiment déçu ne correspond absolument à la réputation de Roellinger. Désolé les personnes qui m'accompagnaient avaient le même point de vue."

"Nous avons passé un excellent moment au Bistrot de Cancale. Nous reviendrons avec grand plaisir. Ambiance chaleureuse, service charmant et des plats de qualités ! Nous avons apprécié les saveurs étonnantes mélangés aux épices Roellinger. Le rapport qualité-prix est totalement correct. A tester!"

"Très bonne table avec la vue sur la plage et son activité nautique. Le turbot était un délice ainsi que le pigeonneau. Merci à maxime le chef pour m’avoir partager la technique pour les abalones. A ne pas manquer"

"Cuisine originale et épicée avec raffinement."

"Le lieu est juste sublime, nous avons eu la chance de terminer le repas à marée haute avec le son des vagues qui nous a caressé les ouïes. Une carte simple proposant des produits traditionnels, lisibles, au combien soulignés par des ingrédients avec subtilité et originalité. Exemple : huîtres accompagnées d'un chutney de citron, d'une vinaigrette d'algues, de graines de sarrasin et d'un mélange de poivres dont Roellinger a le secret. Une explosion de finesse en bouche. Un service d'une agréable efficacité. Une carte de vins à la hauteur. Le tout dans une atmosphère relax, voire familiale avec une sympathique délicatesse et un savoir-faire décontracté. Ce soir, pour nous quatre, tout était en place. La vue et l'environnement exceptionnels rendant cette expérience proche du sublime. Quel beau moment passé. Merci, et bravo à toute l'équipe."

"Excellents produits de la mer parfaitement cuits avec les épices du chef. Cadre enchanteur auprès de la mer. Seul bémol peu de choix de desserts et il faut réserver des mois à l'avance et pas de menu. On a passé un bon moment c'était conforme à mes attentes."

" Bel endroit! "

"Une belle vue, des plats succulents, un service de qualités,"

"De magnifiques toilettes Pmr si on arrive à monter les 15 marches pour atteindre le restaurant ! Il faut aimer se faire porter par le personnel. L’assiette excelle, la stupidité des normes d’accès aussi !"

"De passage, nous avons réservé une table à ce restaurant. Du début à la fin, nous nous sommes régalés. Le service était au top, des plats raffinés. Le pigeonneau un vrai délice et que dire du homard 👍👌 Malgré un couple avec 2 chiens qui ont gênés le passage des serveurs toute la soirée, ceux ci sont restés courtois. Svp un peu de respect pour ces gens qui bossent !!!!!!😡😡 Votre education et votre civisme ont du être une option lors de votre passage à l'école !👎 L'argent n'autorise pas tout. Je souhaite une bonne saison à toute l'équipe et encore merci pour cette découverte culinaire"

"Vraiment top! Aussi bien la situation que la cuisine, le service… assez décontracté…"

"Restaurant des plus agréables où les mets sont délicieux et le service des plus soignés. Bravo pour la cuisson particulièrement réussie du homard ! A coup sûr une très bonne table !"

"Un sans faute!!!! Excellent !!! un immense bravo, cuisine délicieuse, lieux décoré avec goût, cuisine parfaitement maîtrisée et produits d’exception. Personnel d’une gentillesse rare, chef disponible et souriant, agréable de le voir depuis le Pass gérer la salle d’un œil aguerri. Un grand bravo et bonjour du Pré Aux Clercs by GB à Dijon !"

"Grande déception. Pour un prix astronomique des plats d’une grande banalité. Sans aucune originalité ni fantaisie. Et que dire de la présence d’un seul WC dans un tel restaurant. A éviter."

" Bistrot du restaurant 2 étoiles. Excellent service et nourriture exquise "

"Cadre sympa, personnel charmant, plats excellents , reviendrons avec plaisir ! Recommandé à nos amis !"

" Nourriture de qualité moyenne et portions surdimensionnées. Plus précisément : solette plat : comme frite, sèche, frites alumettes, frites fines, surgras, demande de 2 sans accompagnement : 2 accompagnements possibles en supplément, fromage : pas de choix possible, grande salade incluse, profiteroles : une grande partie : pâte à choux sèche, beaucoup de glace. La salade en sauce et les légumes étaient bons. Très belle vue depuis la terrasse, mais fraîche car ombragée le soir. Rapport qualité/prix inapproprié. "

"Tout était parfait cuisine, service fluide, ambiance agréable ,un sans faute saveur authentique et cadre face à la petite plage de Port Mer trop bien"

"Un lieu hors du temps qui pourrait presque vous transporter à l'époque de l'Art Nouveau, où le langage artistique s'harmonise autour de la nature et de l'humain, une harmonie que l'on retrouve dans les moindres détails tant au niveau de l'Accueil, de la décoration, de l'Assiette et du Service impeccable 🙏 un grand grand moment de plénitude et de grâce dans ce bel Établissement, un grand merci à Marine Roellinger, Chloé Guillemois, Guénolé et Manu et les autres🥰"

" Très bel endroit, très bonne ambiance. Le personnel est professionnel tout en étant très sympathique. Bonne sélection de vins (veuillez ajouter des vins bio dynamiques au menu). Cuisine : excellente pour un bistrot, les épices de M. Roellinger étant un ingrédient clé de la réussite des plats (le choix est réduit à seulement 5 ou 6 plats mais c'est ainsi qu'il devrait être avec un focus sur les fruits de mer mais une sélection de viandes aussi). Les desserts étaient tout aussi bons. Certainement du talent en cuisine, même si un effort pourrait être fait sur les accompagnements un peu simples. Personnel : très pro et sympathique à la fois. Vous pouvez voir l'affiliation avec certains restaurants supérieurs détenus et gérés par la famille Roellinger. Emplacement / Design : très beau design, bon éclairage. La vue sur la mer est très très agréable. La cuisine ouverte est définitivement un plus. Vous pouvez admirer à quel point l’équipe fonctionne bien. C'est un peu cher mais l'expérience en vaut vraiment la peine ! J'espère que ces qualités perdureront au fil du temps et que l'expérience culinaire ne pourra qu'augmenter à partir d'ici grâce aux petits retours qu'ils reçoivent. "

"Le bistro de Cancale est l’un des 3 restaurants sur le front de mer. Il est préférable de réserver. Les produits furent tous de bonne qualité, bien que peut être un peu trop salés… Chaleur en salle éprouvante, air saturé. Service correct malgré un attente importante pour commander. Les huîtres étaient correctes, pas assez fraiches. Les palourdes assez classiques Le homard à la « Cancalaise »: chaire ferme et sauce riche. Petites soles: préparation classique la aussi mais de bonne qualité. En bref… table correcte. A essayer au moins une fois …"

"Très bonne soirée,le seul reproche : pas de « essuie-mains « après avoir dégusté un homard ,dommage La table était sali par la sauce du homard, il a fallu que je demande de nettoyer……dommage."

"Superbe Bistrot dans un bien bel endroit en face du Mont Saint Michel (Port Mer à côté de Cancale). Cuisine raffinée, délicieuse (très grande originalité au niveau des sauces ! Ce qui fait La différence), l'accueil sympa sans chichi nous met à l'aise, cadre agréable avec une très belle terrasse donnant sur la petite plage. Certes, le prix n'est pas 'extra doux' mais c'est une très belle adresse pour sortir de l'ordinaire. Bravo à toute l'équipe et une mention spéciale aux cuisiniers ! Ce bistrot est un petit frère qui tient toutes ses promesses et qui nous rappelle son aîné 'le coquillage' ."

" Poisson turbo… si vous y allez, allez chercher le turbo. J'ai mangé du poisson dans de nombreux endroits et cela devait être à la hauteur du Bernardin le poisson, pas l'expérience globale, en particulier le turbo. Le savon au crabe était bon, le homard était bon, les soufflés étaient très savoureux. Techniquement, il était superbe avec une cohérence parfaite. Mais la saveur manquait. Optez pour le turbo et le homard. Ou évitez le homard et obtenez le double turbo. Vous me remercierez plus tard. "

" Nous avons passé un excellent repas ici. Très bon personnel et service même s'il y avait beaucoup de monde. Les huîtres et les moules étaient extraordinaires. Bon rapport qualité/prix pour un menu fixe. "

"Très joli restaurant avec une superbe vue, de très bons produits. Mais très déçus des accompagnements, pommes allumettes très sèches pas dignes d'un tel restaurant, et légumes assez fades. Nous n'avons d'ailleurs pas été prévenus qu'il y aurait un supplément quand nous avons demandé pommes allumettes et légumes, on nous a dit pas de souci sans nous dire que c'était un supplément. Certe nous dégustons de bons produits, mais vu l'addition, ça ne le mérite pas."

"Le Homard est juste une bombe mais je ne recommande pas trop car après on aura du mal à avoir une table…"

"Fantastique, j’ai adoré"

"Très belle expérience, bien que trop chère pour du Bristot. Belle découverte, du goût, de l’originalité, un service excellent et un cadre magnifique"

"Un peu déçu par notre expérience. Il y a quelques années nous payions presque aussi cher au Château et ce n’était en rien comparable. Le lieu est évidemment très chouette ( question de l’accessibilité PMR), la vue magnifique… OK! Mais, on vient manger quand même!!! Et je ne m’attends pas à vouloir demander salière et poivrier sur une telle carte. Si c’était moins cher on dirait que c’est pas mal quand même… mais bon à 90€ par personne , j’ai mal à mon Rollinger. Mention particulière au cuistos , qui cuisine ouverte nous gratifient d’un léger bonjour à peine agréable,,,. Eh les gars on s’apprêtait juste à vous lâcher 1000€… pas terrible !"

"Ayant déjà eu la chance de goûter à la cuisine bistrot si raffinée et goûteuse de Rollinger, bah je suis ressortie hyper déçue. Idem pour tout ma tablée. Cadre super, service très agréable. L esprit est là, mais le ravissement des papilles tant espéré...non . La note de son côté est salée, ce qui ne serait pas un souci si elle était à la hauteur de ce qu elle promet. Le restaurant est encore tout jeune et je vous souhaite vraiment l excellence, ce dont vous êtes certainement capable. A suivre .."

"Expérience très décevante étant pourtant un inconditionnel du Coquillage.LA corde à vache qui barre l’entrée du resto avant 19h30 est d’un mauvais goût ,accueil froid,personnel totalement impersonnel expédiant le service sans âme,la cuisine est plutôt bonne sans être originale. Addition particulièrement élevée .Tout cela n’est pas à la hauteur de MR Roellinger très déçu"

"Cuisine avec des plats plutôt traditionnels mais très goûteux et parfumés cf remarquable carpaccio de St Jacques remarquable. Superbe cuisson des ris de veau. Faible choix de vin au verre. dommage."

"Très cher , repas plus que moyen de l'avis de mes 3 convives . Je n'y retournerai pas !"

" J’avais envie d’essayer Le Coquillage, mais ça n’aurait pas été pratique avec un enfant, c’était donc un bon compromis. Nous étions tous très heureux :) "

"Joli bistrot avec vue exceptionnelle sur la mer voire le Mont, 4ème visite en 1 an. Le menu change peu mais la qualité des matières premières et de la cuisine elle-même sont de très bon niveau, de celui du prix, élevé. Un incident avec des praires remplies de sable mais le plat a été remplacé (comme il se doit). En revanche service rigide et approche peu commerciale lorsque nous avons fait part de notre mécontentement concernant un grand vin qui nous est apparu (à tous le convives) indigne de son étiquette. La seule réaction a été de contester toute critique et de nous indiquer que le vin était bio (mais ce n’est pas indiqué sur la carte). Aucun geste ou autre effort. Attention donc à la carte des vins et doit faire beaucoup mieux sur le service."

"Un sans faute. Cuisine excellente face à la mer. Service impeccable. Prix un peu salés mais ça vaut l’expérience."

"Très très bon !"

"Un repas hors du temps, un service attentionné, une cuisine délicieuse"

"Certainement le meilleur restaurant que j'ai pu tester depuis longtemps, le bistrot est de Cancale est une adresse in-cro-yable ! Tout d'abord le cadre, la salle est superbe, confortable, spacieuse, joliment décoré, et la vue sur la mer est un plus non négligeable. Puis le service, tout est simplement parfait, gentil, très attentionné et professionnel, c'est digne d'une très grande maison sans être trop strict ou intimidant. Enfin la cuisine... Tout est bon, fin, surprenant, recherché, délicieux, et très copieux ! Nous avons passé un séjour très mitigé dans la région mais ce diner nous a laissé un souvenir inoubliable, merci"

"Cuisine exceptionnelle, cadre exceptionnel serveurs sympathiques, je recommande !"

"Cuisson parfaite du homard.Bel accueil"

"Repas excellents (bar et dos de saint pierre) et serveurs très sympathiques"

"Connaissions le restaurant Roellinger de Cancale, aujourd'hui nous découvrons ce bistrot de Cancale, vue panoramique sur la petite plage et le Mont Saint Michel en arrière-plan. Bien placés dans la salle, il est vrai peu de monde ce midi de semaine. Service rapide et souriant. 9 huîtres belles et bien ouvertes sans écaille , accompagnement d'epices . Les ormeaux délicieux et fondants avec un petit jus et algues. Homard aurait pu être un peu plus cuit pour nous. Purée mousseline tiède Soufflé au fenouil tout en finesse. La profiterolle bien pour la pâte à choux mais la glace insipide, dommage... Verre de vin blanc sancerre à notre palais. Nous espérons y retourner une autre fois pour une autre carte. Cela reste un bon moment, malgré quelques petites déceptions, addition (190 euros pour 2). Bonne continuation."

"On a adoré : le St Pierre retour des Indes fut un délice, le service chaleureux et attentionné, le cadre très agréable. Un moment de luxueuse simplicité."

" Des plats de fruits de mer de première qualité, de merveilleux vins biodynamiques même au verre, le tout sous un ciel bleu de printemps dans un cadre superbe. "

"Excellent moment passé autour d'une table avec vue sur mer, accueil chaleureux, service parfait, avec des plats absolument délicieux. Nous ne manquerons pas de revenir. Merci"

"Jolie terrasse face à la mer. Cadre idéal pour déguster une cuisine de la mer toute en finesse. L’équilibre des épices et du poisson est juste parfait (Saint-Pierre retour des Indes). Les sauces sont addictives. Inoubliable dessert : soufflé citron fenouil. L’accueil est très sympathique, sans chichi, mais précis et efficace. Très bonnes recommandations de vin au verre. Un excellent moment."

"Un sans faute ... Une cuisine délicieuse, raffinée et très bien élaborée. Des produits d'une très grande qualité. Un service optimal. A recommander"

"Cadre, service et cuisine excellents !"

"En face de la mer, personnel chaleureux, plats de saison parfaits. Un moment inoubliable tant pour la vue que pour le palais."

"Beau site, bon accueil, très bonne cuisine"

" Super déjeuner Homard! "

"Super"

"😍"

" Qualité supérieure "

"Nous nous y sommes arrêté à l’improviste. Le personnel est sympathique et accueillant. Tous les plats étaient excellents et les accompagnements avec les vins étaient bien conseillés."

" Bel emplacement et nourriture excellente, service très gentil et sympathique mais juste un peu lent (à cause de la cuisine, pas la serveuse la plus jolie et la plus sympathique du monde). "

"Ts les plats étaient excellents, accords mets vins ss faute. Personnel très sympathique, on recommande et on reviendra !"

"Un grand moment. En tout point parfait. Hâte d'y retourner."

" Excellente nourriture et service avec une vue magnifique. Peut-être un peu cher mais ça vaut le coup à 100 %. Je reviendrai "

"Une bien belle soirée dans un très beau cadre où rien n’est laissé au hasard. Une cuisine irréprochable autour de produits finement sélectionnés avec un service à la hauteur du reste. Nous reviendrons avec plaisir."

"Très bon moment passé ce midi. Tout était parfait pour nous, de l'accueil aux plats et vins. Le déjeuner sur la terrasse en face de la plage et de la baie avec le Mont Saint-Michel au loin a été un vrai bonheur. On y a trouvé beaucoup d’empathie et de bienveillance. Merci à toute l'équipe !"

"Excellent repas. Embiance zen et cadre très agréable."

" Expérience incroyable avec une excellente cuisine et un service fantastique à un prix avantageux ! Bravo "

"Splendide, du service aux assiettes, un sans faute. Je reviendrai avec joie"

"Bémols cette année, alors que nous avions passé une excellente soirée dans ce restaurant l’été dernier. Les plats dégustés sont toujours aussi délicieux mais nous avons été un peu déçus par le service : bouteille de vin commandée non servie et « oubliée » dans seau, desserts servis alors que la commande du dessert d’un des convives n’a toujours pas été prise …"

"Très bons produits superbement cuisinés. Déçu du service, des oublis durant tout le dîner. Dommage."

" Expérience culinaire incroyable à Cancale Le Bistro de Cancale offre une expérience culinaire incroyable à ne pas manquer. La nourriture est exceptionnelle, le plat de thon étant absolument inoubliable. Peu importe ce que vous choisissez dans le menu, il laissera une impression durable. L'équipe de service est passionnée et attentive, veillant à ce que chaque détail soit parfait, tandis que l'équipe de cuisine offre l'excellence avec chaque plat. Et la vue ? C'est comme un coin de paradis. Si vos voyages vous mènent près de Cancale, assurez-vous de vous arrêter ici, vous ne le regretterez pas ! "

"Très bonne table, vue incroyable, service au top"

"Belle vue. Rapport qualité/prix faible à cause du prix."

"Magnifique déjeuner dans ce beau bistrot. La salle est confortable, la vue sur mer magnifique et les plats excellents, avec des fruits de mer d'une grande fraîcheur et des assaisonnements subtils et gourmands. Palourdes, homard et langouste à tomber. Les desserts aussi sont très réussis."

"Rien a dire, un delice comme toujours. 🥰"

"Décevant avec une addition plus que prétentieuse… Si vous voulez vraiment y aller, n’oubliez pas de préciser à la réservation «  pas les tables dans le couloir » à moins de vouloir profiter pleinement des bruits et odeurs de la cuisine 😠"

"45 mins de route pour se retrouver à une table collée à la cuisine, avec le travail de préparation en bruit de fond. Nous nous sommes excusés et sommes partis. Avis aux futurs clients, précisez de pas avoir la table à côté de la cuisine."

"Merci pour ce beau moment gustatif... Le personnel au top.. La cuisine est parfaite... A l'année prochaine 👍"

"Bel endroit, excellente cuisine. Confort de bistrot, on est un peu à l’étroit, mais la vue et l’ambiance compensent ce petit défaut."

" Vous vivrez un beau moment en regardant la nourriture, l'espace, la délicatesse des arts de la table et la mer de Cancale. Je vous le recommande vivement🤍. "

"Très bonne cuisine, des cuissons à la perfection !!! Je garderai longtemps le souvenir de ce homard!! Ambiance bistrot avec banquette, ce qui permet d’échanger avec nos voisins. Tout ce qu’on aime, bravo!!"

"Bel endroit sur la jetée, très bonne cuisine, cuisson parfaite. Addition assez chère, optez pour le homard tant qu’a débourser ce prix la, il est parfait!"

"Super bistrot, on a déjeuner en terrasse la vue est magnifique, les plats sont très bons, la carte des vins et variées, le personnel de salle est au petit soin… que demander de plus ? Merci aux équipes pour ce beau moment Au plaisir"

"J'aurai aimé goûter la cuisine mais comme ma compagne ne peut manger autre chose que son bento à cause d'une maladie rare, je n'ai pas pu avoir de table ce midi. C'est la première fois que cela nous arrive. Je suis très déçu de ce comportement."

"Très décevant malgré certains bons plats ( bouquet flambé excellent , solette ; et d’autres vraiment ratés ( le soufflé n’a aucun intérêt ) Le personnel est peu agréable et non professionnel ( aucune description des plats ) rapport qualité prix mauvais . La vue heureusement est agréable . N’ayant pas utilisé tout le bon cadeau , ils n’ont même pas daigné faire un avoir .. juste scandaleux . Grosse déception"

"La Famille Roellinger s'est agrandie sur cette petite plage de Cancale au Bistrot de Cancale avec ce jolie soleil, notre préférence était en salle, pour le coté cosy. Bon accueil, bon service. redécouvrir pour moi ce bestseller de Monsieur Olivier: St Pierre retour des indes aux 14 épices, une merveille de fraicheur, belle cuisson avec un choix de poêlés de champignon. j'ai assisté à la livraison des St jacques... servie en carpaccio et praires facies parfait ! Une eau filtré probablement (facturé) je n'adhère pas ici ou ailleurs"

"Une cuisine excellente sublimée par les épices ! Une délice ! Une équipe très sympa et de bons conseils Je recommande"

"Délicieux !"

" Le pain et le beurre pour commencer votre repas vous mettent dans des conditions idéales pour commencer votre dîner. Ils ont du vin et du Pet Nat by the Glass, une sorcière vraiment agréable à déguster avec votre apéritif et vos incroyables assiettes d'huitres. Les plats principaux sont tous accompagnés de fonte de fer super chaude et brillante et de la garniture de votre choix sur le côté. J'ai eu le ris de veau avec des gnocchis. Tout était parfaitement cuit et assaisonné. Nous sautons le dessert pour cette fois. Le seul point négatif était que notre table était si proche de la cuisine, où l'on pouvait juste entendre le bruit. En dehors de cela, nous avons passé des moments formidables. "

"Plats excellents, serveurs très sympathiques et carte des vins de grande qualité."

"très belle découverte"

"Tout était parfait Cuisine Service ,et ambiance Il manquait seulement le soleil 🤷‍♀️"

" Nourriture incroyable! Excellent service. Nous sommes allés dîner et avons dégusté une nourriture et des boissons extraordinaires. Beurre local, pain, fromages. Calmar bien préparé, sole dorée et jondori. Le profitérol pour le dessert était incroyable. Personnel d'attente bien formé. Merci pour l'expérience. "

"Une fois à l’intérieur on s’aperçoit rapidement qu’on entre dans un bistrot haut de gamme. Le décor est beau et chaleureux. Les assiettes sont simples et superbes. les produits sont d’une grande fraîcheur et les cuissons des poissons d’une précision millimétrée. Carte des vins courte mais sympathique (Bourgogne de Roulot à 100€ !!!) Service très agréable et accueillant. Un Excellent rapport qualité/prix compte tenu de l’emplacement magnifique, du service et des saveurs proposées et de la patte Roellinger👏"

"Très belle adresse Cuisine française de grande qualité Prix raisonnable d autant que le vin est compris Merci au personnel particulièrement aimable Belle vue sur la plage et la mer"