Restaurant Le 703

"Une bonne découverte... Je recommande ! Edit : retourné aujourd'hui, toujours aussi bon. On a réservé car pas mal de monde aujourd'hui. Mes compliments à toute l'équipe, notamment à Yosuke !"

"Très belle découverte ! Plats très bien présentés, très fins et quel plaisir de pouvoir échanger avec un chef et équipe dynamique et motivée ! A recommander sans hésitation !"

"Incroyable, Service impeccable et chaleureux, La cuisine est exceptionnelle, je conseil fortement la banquette. La carte des vins est splendide. Je recommande... Je ne serais pas surprise qu'il faille réserver dans 1 an"

"Simple et délicieux avec le service excellent !"

"Très bon restaurant, le repas était exquis ainsi que le service ! Je recommande. (Je me pose simplement la question du prix du menu qui n’est pas avantageux par rapport aux prix individuels a la carte, seul petit point noir.)"

"Tres bonne cuisine francaise et tres belle carte de vins. Je recommande tres fortement cet endroit"

"Nouvelle adresse à découvrir très vite !! Formée par des chefs étoilés, l’équipe japonaise veut rendre hommage à la cuisine française. Ça se sent et c’est totalement réussi. Tout est excellent de l’entrée au dessert. C’est fin, goûteux, parfaitement maîtrisé (cuissons, textures, assaisonnement, dressage…) et servi avec un mélange de délicatesse et d’extrême gentillesse. L’ameublement et le décor sont simples mais entre chaleur humaine et justesse des plats on passe un délicieux moment. Ayant ouvert en plein mois d’août le 703 n’affiche pas encore complet alors dépêchez vous d’y aller car c’est certain il est promis à un grand succès !"

"Une magnifique découverte hier soir. Du service très attentionné, au chef qui est d'une grande passion pour son métier et à l'écoute des impressions de ses clients. Mais surtout, c'était vraiment très très bon... La cuisine française moderne, avec des goûts qu'on ne trouve plus nulle part... On reviendra très bientôt, et on vous souhaite à tous bonne route !"

"Un très belle trouvaille dans le quartier. L'équipe japonaise propose une cuisine française exceptionnelle et un service de grande qualité. Il faut s'installer au comptoir pour avoir une vue plongeante sur la cuisine et les très beaux produits qui y sont préparés. Carte des vins excellente."

"Délicieux, sans chichi. Ambiance très agréable."

"Très belle adresse. Plats équilibrés et percutants dans les goûts. Du vrai beau travail pour des tarifs cohérents."

"Sublime adresse, cuisine raffinée et personnel d’une extrême gentillesse! Une adresse parfaite"

"Cuisine d origine alsacienne revisitée avec originalité par un chef japonais. Une belle réussite dans un cadre sobre mais cosy"

"Très belle découverte dans l’assiette. Un carte de cuisine française typique avec de nombreuses influences alsacienne assez surprenante quand on sait que le chef est japonais. Mais quand les assiettes arrivent c’est un vrai régal pour les yeux et pour les papilles!"

"Une découverte très agréable, de la cuisine française très bien réaliser par un chef japonais. Nous y somme allé à deux un midi pour le déjeuner, le service est impeccable. Très bon restaurant."

"Toute la délicatesse et l’art de l’exécution à la japonaise, au service d’une excellente cuisine française, le tout à des prix maîtrisés. Un grand bravo pour le pâté en croute, pour le colvert et le boudin aux pommes, sans parler de la brioche perdue avec glace à la bière ! On reviendra !!"

"Tout simplement excellent de l’entrée au dessert. L’art de la cuisine Française exécutée à la perfection. Bravo !"

"Super restaurant ! Équipe et chef japonais mais cuisine française d'influence (un peu) alsacienne ! Vraiment à essayer. Et l'adopter. Le chef est à l'écoute, et les plats sont originaux sans l'être de trop. Parfait pour moi ! Bravo et à vite !"

" Cuisine délicieuse au goût unique mais subtil. Le service était excellent. Le risotto aux truffes noires était divin, tout comme leur crème brûlée. "

"Très bel accueil et une cuisine de très grande qualité. Un chef japonais qui a fait ses armes dans un restaurant 3 étoiles en Alsace. Une cuisine française mais avec la Touch japonaise."

" Excellente nourriture ! "

" Le meilleur restaurant de Paris "

" Hautement recommandé! Cuisine délicieuse et hospitalité gastronomique grâce au service amical. "

"Diner exceptionnel au 703. Une cuisine sans faute digne d'une étoile Michelin. Posez vous au comptoir pour profiter du spectacle et des explications du chef et de ses cuisiniers. Nous reviendrons!"

"Accueil très agréable, la cuisine est parfaite Il manque juste des coussins galettes sur les chaises en bois Très bonne adresse"

"Élégance et sereinite Petite musique jazz Cuisine aérienne On vient, on revient, et on re re vient ! Bravo à cette équipe 🇯🇵 !!!"

"Très bon restaurant cuisine fait devant les yeux et délicieuse"

" J'ai visité pour le déjeuner dimanche. Il n'y avait que deux personnes, nous et un client français, mais le chef semblait les connaître et discutait fort du début à la fin. Ils ne m'ont pas dit bienvenue ni merci (même si je passais par là !), et j'avais l'impression qu'ils m'avaient parlé jusqu'au bout et m'avaient complètement ignoré. C'est dommage car la nourriture était délicieuse et le personnel de la salle était souriant et travaillait dur. "

"petit resto mais cuisine delicieuse concoctée par un chef au top serveur et service irreprochable a revenir les yeux fermés"

"Pithivier de gibier exceptionnel , escargots le meilleur de nos terroirs , le foie gras au top futur star à ne pas manquer"

"Imaginez … une cuisine de tradition française! exécutée avec la précision japonaise! Avec un show cooking pour ceux qui mangent au comptoir ! un accueil adorable ! un château neuf du pape…. Vous êtes au 703 !"

"Un raffinement à la japonaise avec des saveurs françaises"

" Une super découverte d'un restaurant - des plats français parmi les plus délicieusement cuisinés, tous préparés et méticuleusement présentés par des Japonais. Chaque bouchée de nourriture était un vrai plaisir. Nous reviendrons dès que possible. "

"Cuisine française raffinée élaborée par un chef asiatique. Plats très goûtus. Malheureusement le cadre banal avec des tables horribles qui auraient besoins de nappes n est pas à la hauteur de la Cuisine .Visité un samedi soir ,la salle très bruyante"

"Le 703 est un etablissement tenu par une equipe au top qui prendra plaisir a vous faire decouvrir les plats ainsi que leur histoire ! Les plats sont réalisés dans le respect de la gastronomie francaise. Très bon et raffiné. Pour ma part, mention special au repas au comptoir avec vu sur la cuisine. A très vite :)"

"Très belle découverte. Tout était parfait. Les plats classiques délicieusement revisités: pâté en croute plein de saveurs et léger, pot au feu de veau au bouillon clair et délicieux, et service attentif. Une très belle adresse."

"Cuisine classique sans prise de risque ! On y va quand on veut manger à la bonne franquette ! Par contre 7€ la bouteille d'Abatilles ce n'est pas donné..."

" Un peu décevant pour Internet. La nourriture était moyenne, le vin décevant. Bon service. Pas vraiment un roi à répéter. "

"La gastronomie traditionnelle française raffinée à la japonaise. Une ambiance feutrée. Un poil cher mais on ne regrette pas."

"La nourriture est raffinée. Excellente, des classiques de la cuisine française mais très bien exécutés sans fioriture ! L’application à la japonaise se retrouve dans ce restaurant et le service y est tout aussi agréable. A recommander les yeux fermés !"

" La nourriture est excellente et les prix très acceptables (nous étions une table de 7 et avons essayé : le pâté en croûte, le tartare de dorade, la ballotine de cailles et foie gras, le gaspacho, le cabillaud, la viande, le pain perdu, la glace au nougat et une charlotte aux pêches et tout était vraiment délicieux). Le service est bon (la recommandation de vins était bonne, la nourriture est arrivée à temps avec une température parfaite). L'endroit n'est pas luxueux et pourrait être amélioré (c'était une de ces chaudes journées de juillet et il n'y a pas de climatisation). On reviendra certainement! "

"Un lieu très simple mais très plaisant contrairement aux autres avis critiquant la décoration alors que c’est la cuisine et le service qui compte et non les artifices. Ce lieu est tenu par des personnes d’origine japonaises ce qui reflète la simplicité et la qualité d’exception. L’accueil est très chaleureux et le service parfait, pas de longues attentes pour avoir les plats, la température est parfaite. Les plats sont français et revisités avec différentes techniques tout en gardant leurs goûts d’origine. Cela rend le lieu authentique. Vous avez un large choix de vins et softs pour accompagner ces plats. Du saké est aussi au rendez-vous ! Les entrées, plats et desserts sont merveilleux du début à la fin avec des quantités qui vous combleront comme il se doit. Les desserts sont faits maison tout comme les glaces. Les prix reflètent la qualité. Cela peut-être onéreux pour certains, pour nous, c’était justifié par ce que nous avons eu dans l’assiette. Donc si vous voulez manger des bons plats français, ne ratez pas cette adresse. Un restaurant à pousser la porte !"

"Une expérience culinaire exceptionnelle. Un personnel chaleureux et aux petits soins. Les plats exquis, présentés avec soin, sont une explosion de saveurs. La passion du chef et du personnel se fait ressentir ! Un vrai plaisir de venir chez eux à chaque fois."

"Quelle expérience merveilleuse ! J'ai récemment visité ce sympathique restaurant, et je dois dire que c'était tout simplement délicieux. La cuisine française, cuisiné et servi par le talent japonais est d’une excellence formidable. Il y a de très bon classique français à la carte tout comme des touches alsaciennes d’où le chef à pu se former. Les plats étaient préparés avec soin et étaient vraiment délicieux. Les desserts étaient excellent et fait maison également. Le lieu est très sympathique, l’ambiance, la cuisine ouverte avec la possibilité de manger devant est un vrai atout avec une équipe au soin. Si vous cherchez un excellent restaurant, c’est une expérience gastronomique à ne pas manquer"

"Cuisine excellente Tout est frais, saveurs merveilleuses Personnel professionnel et extrêmement sympathique Merci à toute l’équipe, nous avons passé un très agréable moment en votre compagnie"

" J'ai vécu une merveilleuse expérience culinaire au 703. La nourriture était délicieuse, l'ambiance était intime et chaleureuse et le service était impeccable. Le menu propose des plats français classiques avec une touche japonaise, et tout ce que j'ai essayé était parfaitement cuisiné et assaisonné. J'ai particulièrement apprécié le vivaneau rouge. La carte des vins et des sakés est également excellente et le personnel était très compétent et serviable pour faire des recommandations. Je recommande vivement Le 703 à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire spéciale à Paris. "

"2 essais, 2 fois ravi de la formule à 35€"

"Excellents produits et très bonne cuisine ! Bravo !"

"Excellente cuisine. Le service est impeccable. Mention spéciale pour la sauce accompagnant le rumsteak, délicieuse !"

"Vraiment très sympa, d'excellents plats dans une bonne ambiance, étant de passage dans cette ville à cet endroit j'ai été très agréablement surpris par une cuisine raffinée et un service attentionné Je recommande fortement ce restaurant (Je me suis régalé allez y, vous sans hésiter....👍)"

"Restaurant français avec une équipe japonaise. Et c’était simplement excellent. Une très belle découverte!!!"

"Plats exquis. Service chaleureux. Cadre simple et classique. Portion plus que raisonnable, je recommande fortement ! Merci aux chefs et au personnel pour ce bon moment."

"Que dire le top en service: la discrétion le savoir vivre et l’attention. gustativement le top: aujourd’hui le baeckeoffe et le pigeon rien à dire sauf un orgasme culinaire. cet établissement un vrai régal mais un emplacement ingrat faite le détour et vous serez agréablement surpris par la qualité. le Baeckeoffe oui oui oui🥳🥂😜"

"Excellente cuisine très originale, avec un chef japonais qui réinvente la cuisine alsacienne et provençale. L'expérience est originale, le chef très aimable et impliqué."

"Au détour d’un quartier des Ternes qui semble s’endormir, une table à l’ambition rafraîchissante attend son heure. L’accueil est joyeux, l’équipe est contente de vous voir demander une table, avec un menu simple mais où chaque plat a un sens. Magnifique pâté-croûte tout en maîtrise et en goût, suivie ce soit-là d’un filet de truite sur lit de choucroute, sauce beurre légère, bien envoyée. Avec comme dessert le réel plaisir d’une crème brûlée qui ferait pleurer une none. Bravo à l’équipe de Naomi Ogaki. Et merci surtout !"

" La nourriture est excellente. Une des meilleures Blanquette de Veau que j'ai jamais mangé en France. Ils font également des suggestions quotidiennes avec des plats que vous ne trouverez pas dans des restaurants décontractés comme le Gibier. Ils ont aussi une longue liste de grands vins français (un peu chers au verre - choisissez plutôt une bouteille) et du bon Saké. Les prix sont corrects pour la grande qualité de la nourriture proposée. L'endroit est sympa, assez cosy et simple. "

"La très très bonne surprise du 17ème ! C’est à chaque fois un vrai plaisir de retrouver la table de ce jeune chef japonais qui s’approprie la gastronomie française avec beaucoup de goût, d’invention et de talent ! La qualité de sa cuisine donne envie de goûter toutes les propositions de la carte et surtout les entrées ou plats du jour qui viennent avantageusement la compléter : terrine fondante, dorade parfumée, gibiers savoureux, brioche à la bière, etc. J’y retourne rapidement !"

"Parfait"

"Il s’agit d’une adresse discrète, qu’il faut trouver/connaitre et partager ! Le chef est Japonais et son équipe aussi. La cuisine est Française, on y retrouve les grands classiques, travaillés avec soins et finesses. Lièvre à la Royale, en saison, (Comme celui que je servais chez J.Robuchon), pâté-croute maison etc. La qualité des produits est irréprochable. Le service est attentionné et attentif. La carte des vins est raisonnable et en adéquation avec la cuisine. Régalez-vous !"

" Nous avons vécu une merveilleuse expérience au 703! Ça vaut donc le détour! La nourriture était tout simplement incroyable et le service était très agréable ! Nous reviendrons certainement lors de notre prochain voyage à Paris ! "

"Allez y les yeux fermés Elegant, raffiné, subtil. Je recommande."

"Génial, La nourriture était bonne et les desserts incroyables 🤗 nous nous sommes régalées"

" Une délicieuse cuisine française avec une inspiration et une technique japonaise ! Nous avons eu le carré d'agneau et c'était délicieux. Super tendre, moelleux et savoureux. Le foie gras en entrée était délicieux. Le service était efficace et super attentionné. L'espace est cosy et très accueillant. "

"La cuisine est impeccable, surtout la maitrise de cuisson de viande qui est impressionnante. Par contre c’est un peu cher, y compris le vin. Il faut prévoir autour de 70 euros par personne."

" Petit restaurant avec une cuisine excellente. L'agneau et le veau étaient exceptionnels. "

"Vraiment excellent !"

"Tout simplement exceptionnel"

"Nous sommes ravis d'avoir essayer un restaurant qui tient toutes ses promesses. Une cuisine française alsacienne d'une précision et d'une finesse rare. J'ai adoré particulièrement les petites choses qui font la différence et toute l'authenticité des lieux. Un accueil simple et en douceur par l'équipe autour d'un bon espresso le dimanche matin lors d'une mise en place méthodique et dans la bonne humeur. Dans les plats une maîtrise du pâté en croûte digne des meilleurs ouvriers de France cela m'a rappelé mon bon ami Loïc Antoine et sa famille ;-), un mélange d'épice en subtilité sur le poisson comme j'aime les faire à la maison, des petites gousses d'ail confit avec un cochon fondant à souhait et une fraîcheur absolue du pamplemousse et sa gelée qui vient rafraîchir le tout. Merci pour le moment et la préparation en dernière minute de l'amuse bouche purée carotte + confit de pomme une véritable petite douceur en début de repas. Nous reviendrons !"

"Absolument excellent. Service impeccable (Japonais)."

"J'ai diné près de 10 fois au 703 en deux ans. Cuisine et service d'exception. Tout semble facile (ce qui ne doit pas être le cas en réalité), simple, efficace et délicieux. Rapport qualité prix excellent. Je ne me lasse pas d'y retourner et j'ai toujours la même sensation. Rare."

"Excellent restaurant avec une carte varié et revisité ! Service très attentionné. Un petit bémol sur l’attente entre les plats mais la qualité des plats nous font oublier cette attente !"

"Cuisine traditionnelle française plutôt bien exécutée. Sans plus. Portions trop chiches. Du coup, on a encore faim et le tarif élevé semble injustifié sinon par la réputation du chef japonais, visiblement surfaite. ."

"Excellente cuisine , service presque parfait …. Quelques progrès à faire en français néanmoins , et la déco pourrait être un peu plus raffinée , mais sans aucun doute un resto où on a envie de revenir"

"Tout est sous contrôle:la cuisson des poissons, des viandes, des légumes, sans parler de l’assaisonnement où l’on ressent l’influence du soleil levant. Peut-être le seul restaurant où je ne rectifie pas, l’assaisonnement, tant il est juste, équilibré, parfumé et savoureux. Sans oublier le service souriant et attentionné 🤩🤩 Menu du jour toujours détonant dans un bon rapport qualité /prix - 25€ entrée/plat ou plat/dessert - compte tenu de la qualité"

"Agréablement surpris! Un restaurant bistronomique aux inspirations alsaciennes tenus par un chef japonais. Des plats très frais, une carte de vins alsaciens s’accompagnant très bien avec les plats. De plus, excellent rapport qualité/prix."

"Un cadre simple mais agréable une cuisine de qualité un service excellent"

"Très belle découverte. Une cuisine française bien travaillée par une équipe japonaise. Accueil agréable."

" Irréprochable. Cuisine raffinée et sobre. Cuisine française classique avec une touche alsacienne/japonaise. Super! "

"Un voyage sensoriel exceptionnel ! Dès que l'on franchit la porte du Restaurant Le 703, on est transporté dans un monde de saveurs exquises et d'arômes envoûtants. Le mariage subtil entre la tradition française et les influences japonaises est tout simplement divin. Le service est d'une élégance rare, attentif et toujours avec le sourire. Chaque plat est une œuvre d'art qui raconte une histoire, une expérience inoubliable à chaque bouchée ! Une symphonie de saveurs ! Le 703 nous a offert une expérience culinaire au-delà de nos attentes. Le chef maîtrise l'art de marier la finesse de la cuisine française avec une touche nippone discrète mais présente, pour des plats à la fois modernes et respectueux des traditions. Le service est irréprochable, avec une équipe qui sait comment rendre chaque moment spécial. Nous avons été émerveillés par la délicatesse des plats et la précision du service. Un trésor caché du 17e arrondissement ! Le 703 est une adresse incontournable pour tous les amateurs de haute gastronomie. L'équilibre parfait entre la rigueur de la cuisine française et les délicates influences japonaises nous a enchantés. L'équipe est non seulement professionnelle mais aussi chaleureuse, ce qui rend l'expérience encore plus mémorable. Un grand merci pour ce moment magique ! Expérience gastronomique à couper le souffle ! Le Restaurant Le 703 nous a conquis par son atmosphère élégante et son service impeccable. Les plats sont préparés avec une précision et une passion palpable, alliant tradition française et subtilités nippones. Chaque assiette est un véritable chef-d'œuvre culinaire, le tout sublimé par un service d'exception. Une expérience que nous recommandons sans réserve ! Une évasion culinaire réussie ! Au cœur du 17e arrondissement, Le 703 est un joyau de la gastronomie. Le chef et son équipe nous ont offert un spectacle gustatif unique, où chaque plat est une célébration de la cuisine française rehaussée de touches japonaises raffinées. Le service, d'une courtoisie et d'une attention sans faille, a rendu notre soirée encore plus spéciale. Un grand bravo pour cette expérience inoubliable !"

"Beaucoup de précision dans la réalisation des plats, l’accent est mis sur le produit, l’équilibre et la finesse. Une excellente adresse."

"J’ai découvert ce restaurant via le guide Michelin, quelle bonne idée ai-je eu de suivre les conseils du guide rouge ! Établissement dont le personnel est 100 % japonais et qui travaille, sans surprise, avec une grande rigueur. Immense respect pour la cuisine française, les produits, les cuissons et la façon de dresser les assiettes. Les saveurs sont au rendez-vous, et absolument tout y est délicieux. La carte des vin est assez complète, le service sympathique et l’ambiance, celle d’un bistrot élégant. Je recommande vivement. Bravo à l’équipe! Photo : la divine brioche perdue et sa glace crémeuse à la bière."

" J'aimerais pouvoir lui donner 10 étoiles. Le meilleur poisson que j'ai jamais mangé ! "

"Cuisine de viande excellente. Poisson bon, mais sans intérêt comparé aux viandes. Carte rigide, il suffit d’avoir une personne à une table de six qui n’est pas en mesure de prendre un menu pour que les cinq autres soient obligés de commander à la carte. Mais surtout on a été déçu par le service: désintéressé, rigide, avec des faux sourires. Le service fait partie de la cuisine française, on peut pas la servir comme on sert des sushi. Restaurant dans son ensemble excellent, j’espère que vous aller ajuster pour transformer votre excellence de cuisine des viandes en une expérience générale."

"Des plats travaillés avec une grande finesse, hyper réconfortants et de grande qualité. J’ai mangé chez vous le meilleur magret de canard de ma vie, merci 🙏🏻"

"Pas au niveau ce soir. Nous venons régulièrement dans cet établissement, et en temps normal c'est très bon. mais pas ce soir: Le plat principal n'était pas bon avec de nombreux gros morceaux de gras présent dans le boudin noir, et malgré le signalement et le constat de l'équipe, le plat est facturé, et pas de geste commercial. Dommage. nous ne reviendrons pas."

"Magnifique restaurant !! Cuisine très raffinée et une maîtrise parfaite de la cuisson au petit oignon 😀 Merci au grand chef Naomi !!!"

"Excellent"

" Honnêtement, c'est mon restaurant préféré à Paris. La nourriture est TOUJOURS fraîche ! Le service est cohérent et l'ambiance est calme, relaxante et exclusive. J'aime qu'ils changent le menu de temps en temps. Pour qu'un restaurant soit considéré comme un favori, je dois y avoir mangé plus de deux fois, essayé différents plats du menu et essayé la nourriture pendant le dîner ou le déjeuner pour comparer. "

" C'était super savoureux ! "

"Remarquable et excellent restaurant dans lequel je me suis rendu 5 fois en habitant du quartier depuis son ouverture il y a quelques mois.( Je garde-le souvenir du Petit Verdot du 17 , dirigé alors par des amis qui a fermé en février 2019), après de longs travaux d’installation .La cuisine alsacienne et la cuisine provençale sont sublimées ici par des amoureux de la gastronomie française.Le résultat est impeccable et surprenant . Pour la première fois c’était à déjeuner . Service japonais efficace,"