Le Rubis

"Encore un bistrot authentique en plein cœur de Paris"

"Superbe bar a vin !"

"Un petit bijou si je peux me le permettre. Niché entre la place du marché saint honoré et les Tuileries, il est agréable de se pauser en fin de journée pour prendre un verre entre amis, collègues, pour se détendre."

"Cinq Etoiles ! ... en hommage à Léon Gouin, son épouse et leurs successeurs. Un des meilleurs Beaujolais de Paris, si ce n'est le meilleur ! Nouveaux propriétaires"

"Superbe endroit, de superbes plats avec des produits frais. Je le recommande fortement"

"Une tête de veau sauce gribiche exceptionnelle et un accueil chalereux"

"Très correct le midi pour le quartier"

"Ambiance sympathique blanche de charcuterie"

"Ambiance à la bonne franquette, bières en pinte à 7 € mais tellement bruyant quand les habitués s'y retrouvent. C'est en tout cas plus accessible que les bistros sur la place voisine de saint Honoré."

"Véritable bistrot, des plats traditionnel très honnête, un choix de vins sympa pour des prix très corrects."

"Bonne cuisine, serveurs agréables"

"Bonne ambiance"

"C'est vraiment très bien : un petit bistro à l'ancienne comme on les aime avec son magnifique Zinc. Une ambiance détendue, une cuisine simplet et assumée et un petit verre de vin : que du bonheur !"

"Excellente cuisine ! Ambiance rustique"

"Ambiance conviviale et bonne enfant."

"Bon vin mais même pas une rondelle de saucisson offerte pour accompagner en aperitif"

"Bon petit bistrot/bar à vin de quartier avec beaucoup de choix de vins. Petit bémol sur les planches de charcuterie et de fromage peu copieuses..."

"Trop petites portions pour les planches !! Bons produits bons vins !! Médiocre"

"Endroit chaleureux. Cuisine authentique."

"Le genre de restos qui n'a pas changé depuis des années, avec une cuisine bien traditionnelle !"

"Bons produits, cadre de bistrot typique mais pas assez. Manque de luminaires, de formica Cuisine simple mais efficace."

"Familial et délicieux ! Accueil chaleureux... Spéciale dédicace à leurs cheesecakes EXCELLENTISSIMES !!!😋😋"

"Très bon bar à vin. Ambiance conviviale et déco traditionnelle. je recommande pour un verre entre potes dans le quartier."

"Très bon bistro traditionnel."

"Petite brasserie typiquement parisienne, bons plats traditionnels et serveur au bagout amical"

"Un des derniers caboulots parisiens"

"Tres bien tres bon carte reduite mais cest tres bien pour la qualite. Un vieux lieu de Paris tres conviviale"

"Restaurant français à la bonne franquette comme on les aime. Accueil très chaleureux."

"Très bon bistrot; accueil chaleureux Je conseille vivement....j ai passé un excellent moment, à refaire !"

"Ont y mange bien"

"Intérieur magnifique sans prétention, service souriant et plats délicieux, quoi demander de plus."

"Excellent café restaurant et merveilleux moments en famille"

"Bonne andouillette. Pas trop touristique. Service rapide, ce qui est toujours une bonne surprise à paris"

"Franchement ne vous fiez pas aux apparences. L'accueil est extra et la nourriture est très bonne. Du fait maison. Belle découverte"

"A la bonne franquette! Excellente planches mixtes et lieu très convivial"

"Très sympa pour un afterwork décontracté"

"Une bonne adresse parisienne. 👍🏻"

"LE bistrot parisien comme on l'aime... Accueil chaleureux et service rapide associés à la qualité des salades composées, des plats à la carte et des plats du jour... Très bon rapport qualote/prix 🏆..."

"Bonne bière allemande, pas chère pour le quartier"

"Bistrot parisien, très sympa. Bonne cuisine"

"Excellent service, le meilleur moyen de retrouver le vrai PARIS !!"

"Les pintes pas chères et l' ambiance batignolles"

"Lieu convivial. Très belle qualité au niveau des produits servi. Et un très grand choix de vins au bar. A recommander sans hésitation."

"Un must, un rade comme on n'en fait plus. Tout y est parfait, l'accueil, l'ambiance et la cuisine. À ne pas rater."

"Un vrai bistrot Il a su conserver cet esprit parisien du bistrot Convivialité, bon produit,bons vins. À recommander."

"Super endroit personnel cool très bonne adresse convivial"

"Depuis le changement de propriétaire, nouvelle équipe, jeune et très éloignée de l'ambiance d'origine. Personnel et barman peu aimables, plats moyens... bref ce n'est plus le rubis d'antan"

"Ok pour un kawa. Spot à l'ancienne. Ne prends que espèces."

"J'ai adoré l'accueil et la décoration du lieu. Pour autant la cuisine pourrait être améliorée en qualité et quantité. La décoration des plats serait un plus."

"Bon choix pour les plats et de bonne qualité. Un bon petit bistro parisien!"

"Très bien !"

"Super mega bonne ambiance"

"bar sympa"

"Pur bijoux décalé dans cet arrondissement,bonne bouffe,tarifs cool."

"Large choix de vin, super ambiance et service impeccable. J'adore leurs toilettes aussi !"

"Bon vin"

"Bistrot typique parisien avec des petits vin tres sympa."

"Très agréable et excellent nourriture, prix accessible."

"Un Nouveau restaurant ouvert depuis 1 semaine. Très beau décors, possibilité de patienter dans un petit salon avant d'être acceuillit. Nourriture pakistanaise Hallal. Buffet à volonté. Pas de vente d'alcool. Les grillades ce font en extérieur. Places de parking disponibles devant d'autres enseignes. Sinon ils sont limités devant le restaurants."

"Le vrai restaurant de paris ,comme dans le temps.... Ambiance assuré... Hâte d'y retourner ... Merci a toute l'équipe"

"Très bien"

"Endroit dans son jus absolument génial"

"TRISTE EXPERIENCE :( Je suis allée avec ma copine pour une verre du vin et un petit plat de charcuterie. Nous avons réalisé une heure plus tard que le monsieur nous avait chargé 22,60 € quand le vrai prix été 18,60€.Je rentre pour demander mon argent et le messieur été énervé et pas gentil du tout, il m'a dit que été malhonnête de ma part, il a fait de comparisons avec des autres bistros du quartier.. c'est la première fois en France que j'ai une expérience comme ça après 4 ans que j'habite ici. J'ai réalisée que été impossible dialoguer avec cet monsieur et j'ai donné la raison, été tard le soir et j'avais pas envie de disputer plus pour a peine quelques euros. Été une triste expérience, c'est tout. Bien sur, jamais je reviendrai et je conseille pas d'aller non plus. Plus que l'argent c'est l'attitude que fait très mal. Voici les prix avec les photos , j'avais pris : sancerre + petit chablis + fromage (18,60€) et mon ticket (22,60€)"

"Très bonne cuisine personnel sympathique"

"C'etai bien plus sympa et les plats meilleurs et plus copieux Les anciens membres du personnel sont partis Il reste l'endroit avec des nouveaux patrons pas agréables qui poussent a la consommation et des plats mediocres"

"Comme d'habitude, lunch frais et rapide"

"Bistros de quartier. La simplicité de la gastronomie Française. Vous n'aurais pas de floritudes dans votre assiette ( de la salade ou un bout de tomate qui ne sert à rien) Accueil Super chaleureux. Les habitués ouvert à la discutions et à la rigolade. Je recommande Sanitaire propre sans plus on n'est pas dans un 5 ***** J'y retournerait"

"Belke assiette et ambiance"

"Meilleur restaurant du quartier"

"L'un des meilleurs du quartier !"

"Café trop cher"

"Un bar authentique dans un tel quartier ? Un bon restaurant sincère dans un tel voisinage ? C'est possible et le Rubis nous le montre. Le charme d'une ambiance simple et le plaisir d'une cuisine soignée. Une fois essayé, dur de ne pas revenir encore et encore. Mais chut, ne le dites pas trop !"

"tres sympa"

"Personnel très sympathique délicieuse cuisine française au menu !"

"Petit bar mythique du quartier. On y trouve les habitués venant depuis des années, des touristes, des vedettes, des inconnus, et des patrons qui changent mais toujours aussi extraordinaires. Y aller, c’est l’assurance de passer un moment un peu à part, un peu français, dans les délicieuses qualités comme les quelques défauts."

"Toujours de grands moments"

"Sympa abordable bonne cuisine typically french!!"

"Bistrot de quartier,le vrai,dans son jus,rien à bouger avec une cuisine et une ambiance franchouillarde,excellent!"

"Au top ! ;)"

"Les patron et/ou serveur sont très sympa sur et connaissent bien les gens du quartier. J y reviendrai car en plus on y a bien déjeuné"

"J'adore. Un peu de sud-ouest au coeur de Paris Une de mes cantines"

"Accueil sympathique. Une bonne formule entrée /plat: tomates goûteuses et poulet aux légumes bien cuisiné. Vin rosé naturel pas mal du tout"

"Super ambiance avec des vrais gens du sud-ouest."

"parfait comme d'habitude !"

"Super ambiance. Authentique"

"Pâtée en croûte Royal ! Endroit idéal pour un verre de trop!"

"Très belle découverte. Cadre sympa, cuisine traditionnelle de qualité et service chaleureux. A recommander."

"Petit bistro de quartier typiquement franchouillard. Comme un voyage dans le temps avec son zinc, sa petite salle et ses pancartes à l'ancienne."

"Incroyable décor des années 50 pour une cuisine de bistrot et familiale. Jolie carte de vins au verre (mention spéciale pour les beaujolais)"

"Meilleur spot du quartier. Service simple, sympa, sociable."

"Bar très convivial simple et chaleureux dans ce quartier pourtant chic. Nous y retournerons pour déjeuner la prochaine fois car la carte faisait envie"

"Barman très très cool"

"Une cuisine traditionnelle au top. Mmmm... le petit salé aux lentilles, la tarte tatin, le clafoutis aux poires... Une ambiance super conviviale. Merci à Jean-Philippe et toute l'équipe pour l'accueil. Et un super site Internet ;-)"

"Le vrai bistro parisien de quartier, des garçons charmants sous leur air bourru ! 😉"

"Bar dans son jus ! Beaucoup de charme."

"Quel dommage ! Emplacement, déco, carte.. tous ces élément sont plus que prometteurs mais l'accueil et la qualité des plats gâchent ce petit bijou."

"Super."

"Bistro soi disant parisien 17 euros un onglet ! Le patron est grossier parle fort déjà que la salle est bruyante"

"Une petite perle dans le quartier ! On y mange bien et bon, on y boit de bonnes choses et les patrons sont attentionnés ! Que dire de plus !? Ha si le cadre est délicieusement rétro ;)"

"Tellement bon. Produits frais. Cuisine française authentique, merveilleuse, délicieuse"

"Cuisine familiale. Très bon chinon au pot .délicieuse joue de boeuf"

"Plus du tout l'ambiance qui existait. Service nul et antipathique. Aucunes rénovations. Je ne recommande pas du tout."

"Le vrai bistro parisien dans sa pure tradition. Excellents produits, ambiance traditionnelle et bonne humeur du staff. Real old school small bistro, great staff great price. Highly recommended."

"Vrai bistrot parisien, dans son jus"

"De bons plats, de bons vins et un très bon accueil ! Quoi demandé de plus !"

"Un bistrot comme on les aime et malheureusement trop rare. Franchouillard accompagné de bons crus."

"Terrasse éphémère agréable."

"Plutôt agréable, calme, et le personnel très sympathique"

"Restaurant excellent, service impeccable"

"Tres bon accueil serveur très sympath"

"Un bistrot dans son jus où l'on peut avoir des bons vins à la ficelle et une cuisine familiale. Les tauliers sont sympas pourvu qu'on soit pas bégueule. Les tonneaux à l'extérieur sont un point de vue stratégique pour commenter la passagiatta du Faubourg Saint Honoré. Tchin !"

"Ce n'est plus ce que c'était Quelle tristesse"

"Un superbe bistro Parisien comme on aime ! à la carte : des oeufs mayo, des bons morçeaux de viande, du bon vin ! Toujours hyper bien accueilli par les deux sympathiques compères qui le gèrent. À deux pas du marché Saint Honoré mais ambiance beaucoup plus détendue."

"Le rubis, ex haut lieu de la « food street » ou l’on était reçu par Josette et Albert toujours souriant et sobre de leur état. Tout à bien changé c’est d’effondrement ! Oui Quelle peine ! Parlons , pour rester aimable de « low food street » quant aux 2 nouveaux patrons , la sobriété est une qualité qu’ils ne possèdent pas générant ainsi des attitudes grossières. Bistrot à éviter absolument."

"Très sympa, un petit resto pur français avec de la bonne viande et des patates! Mention special au boudin noir en tranches snackées à la plancha à l'apéro, l'andouillette et le petit bourgogne rouge pour accompagner ça. Super Accueil, rue calme, vraiment on est bien."

"Bien et bon plats"

"Très sympa... simple mais bon...et surtout, le charme d'un vrai bistrot de quartier...je recommande absolument"

"Simple et excellent !"

"Simple et bon !"

"Très bonne cuisine, simple mais efficace."

"Tres authentique"

"Super cool accueil 😎👍💕"

"Personnel peu aimable Beaujolais nouveau de piètre qualité Peu de tables en extérieur ou intérieur 1 seule toilette mixte de surcroît"

"Bonne nourriture pour un bon prix. J'ai eu quelques-unes des meilleures côtes levées que j'aie jamais eues ici."

"Un îlot d'authenticité dans ce quartier aseptisé. Bons produit et bien accueilli."

"Un lieu typiquement parisien. Avec des plats bien cuisines. Pas trop excessif. Un personnel adorable"

"Très bonne expérience et très bon accueil brasserie typiquement parisienne"

"Super bistrot, super équipe"

"Service parfait. Nourriture au top. Que demander de plus?"

"Simple et efficace. Terrine de campagne, onglet de boeuf avec des frites maison au top et tarte tatin... Les serveurs sont vraiment très sympas et conseillent des petits vins à la hauteur des mets. On m avait conseillé et je valide a 100%. Merci pour ce bon moment."

"cuisine de bistrot peu inventive (andouillette, pièces de boucher...) mais bon produits très correctement préparés, vin en carafe bien sélectionnés, prix raisonnables..."

"Superbe ambiance! Très bon choix de vins , repas très agréable et bon."

"Ici c’est comme dans le cochon: Tout est bon !!"

"Authentique, plats classiques copieux"

"Le Rubis porte merveilleuse bien son nom c'est une pépite Des habitués (Nicola et Christine) m'ont fait découvrir le lieu il y a 7 ans depuis j'y retourne avec grand plaisir la carte et les vins sont 💖 , le patron et le serveur très accueillant Bref, comme à la maison"

"Sympathique. Cuisine traditionnelle française de qualité. Bonne ambiance."

"Super ! Équipe très sympa, et nous y avons très très bien dejeuné. Excellentissime andouillette 5A, accompagnée d'un délicieux côtes du Rhône conseillé par Marco, bordelais pourtant 😉😂"

"Très bien"

"On aime les patrons même un peu bougons. Bon vin et belles planches."

"Ce lieu a du charme et toute la cuisine du bistro tradi. C'est très bon et on est très bien accueillis"

"Simplement raciste. Provincial insecure. Comme si la condescendance pouvait justifier les prix exorbitants pour une cuisine minimaliste. Hygiène plus que douteuse. Payer pour être mal traité, vielle tradition passée date."

"Très bel endroit ; patron et serveurs aux petits soins et extrêmement sympathiques…Cuisine de qualité Excellent rapport qualité/prix"

"Typique"

"Excellent accueil, décontracté et souriant. Très bonne cuisine de bistro ,même pour les vege"

"Une pause déjeuner en douceur avec des plats excellents"

"Ça fait du bien un bon petit bistrot a l'ancienne 👍"

"Excellent pas venus de thailande pour rien"

"Pas de chichi. Ce bar est juste en décalage. Surtout pour le quartier. J'adore."

"Super endroit"

"Un bistrot comme on en fait plus. Saucisson à l’Ail, Boudin aux Pommes, et des vins de très belle qualité. Accueil au top."

"Super endroit ..un des derniers dans son jus sympa, bon ..."

"Dommage que l'accueil ne soit pas plus souriant."

"Ah quel tristesse depuis que le précédent patron est parti :("

"Bistrot parisien comme les vrais parisiens les aime..."

"Patron Odieux."

"Très belle ambiance, on a pas mangé mais les assiettes avaient l’air très invitant."

"Une bonne soirée passée entre amis pour un pot de départ. Cela fait 4 fois que je viens ici. J'ai passé de bons moments mais ATTENTION au patron de surveiller comment il parle aux clients qui dépensent sans compter afin de passer une bonne soirée."

"Je recommande totalement, j’étais avec des amis on avait très soif et que voyons nous un bar en train de fermé il était 2h20, mais ils nous servent quand même de l’eau alors qu’il devait être fermé. Le patron et son pote avait l’air d’avoir un peut beaucoup bu mais ça ne les rendais que plus incroyable on ressentait la bonne influence française le bon côte du Rhône, la bonne côte de bœuf qu’ils devait avoir mangé puis l’un d’eux nous parle de la bonne vielle musique électro que ça c’est de la musique de bonhomme…. Sur ce je vous conseille d’y aller je n’es pas pus testé leur cuisine mais la prochaine fois que je suis dans le quartier et je n’y manquerai pas. Et merci encore pour les verres d’eau"

"Service et accueil méga convivial et vraiment top avec ma tante on a adoré nos onglets !! Cuisine, service et ambiance le top du top après une longue matinée de marche en tant que touriste !!"

"Bistro typique parisien reste dans sont jus d'époque. Bonne cuisine pas beaucoup de choix mais délicieux"

"Accueil et cuisine nickel....belle cave également. Nous avons été très bien servis et nous avons très bien mangé."

"Sale, vieillot, désagréable et hors de prix La déco est hors d'âge, la salle est sale... si je n'y avais pas été convié, je ne serais jamais entré ! La cuisine est quelconque et l'ambiance est désagréable Cerise sur le gâteau, c'est hors de prix. Les plats, c'est déjà limite, mais les vins c'est carrément le coup de fusil ! À éviter"

"On y mange bien et bon, on y boit bien et bon, toujours accueillis comme des amis de longue date. Le rubis est rapidement devenu mon endroit préféré pour déconnecter pour une pause déj"

"Le serveur âgé qui s'est occupé de nous devrait penser à changer de métier ou à partir à la retraite. Agressif, bougon... on se serait cru à Paris au XXe siècle. C'est peut-être l'effet recherché (le cadre est d'époque) mais ça gâche le plaisir d'un très bon repas fait de classiques."

"Bistrot très sympa aux recettestraditionnelles, le pâté en croute est au top"

"Un bar authentique et convivial"

"Bistro typique, staff efficace, oeufs meurette délicieux. A refaire"

"Les plats sont délicieux et de très bonne qualité. Un bémol malheureusement pour le cadre qui est un peu sale et sans charme, quel dommage"

"Bien placé mais le patron est désagréable. Même à la fin du dej quand j’ai demandé si je pouvais utiliser des tickets restau, il a vivement décliné comme si c’était une insulte. Non vraiment je n’y retournerai pas."

"Retour dans les années 60 ou 70. Ambiance bistro de copains façon Claude Sautet. Plats canaille, très bon bœuf soustoutes ses formes mais aussi andouille et boudin préparés à la perfection. Interdiction d'y venir le samedi midi, c'est souvent à mon programme."

"Excellent restaurant, je recommande autant pour sa cuisine que pour le service. Grande variété de plats préparés avec soin, cote de boeuf grillée à la perfection, les desserts sont très fins aussi. Excellents vins naturels. Adresse à ne pas rater."

"Bonne adresse"

"De la bonne cuisine Française comme ça fait longtemps que je n’en avais pas mangé à Paris."

"Simple, bon, rapide, efficace. Bistro bien tradi, dans son jus. Andouillette grillée au top. J'y retournerai encore et encore."

"Un serveur s’est permis de nous refuser l’accès car il estimait qu’il n’y avait pas de place pour nous et surtout car : « buvez une bière sur les bancs de la place là bas, ça vous ressemble mieux ». Sans commentaire"

"Très bon café à l'ambiance très sympathique. La nourriture y est très bonne, les vins nombreux et bien choisis et les serveurs très accueillants. Le prix est très raisonnable au vu de l'emplacement. Je recommande de réserver le midi au vu faible nombre de places."

"Un bistrot comme on aimerait en voir plus à Paris. Ton bon sur tout!"

"Un petit arrêt pour boire un café, où la serveuse ce moque des clients et boit son verre de vin blanc tranquillement sans pudeur."

"Patron ouvertement homophobe"

"Bon vin , belle planche apero , service impeccable et agréable, on a adoré, on reviendra rapidement sans problème"

"Excellent petit bistrot du quartier Opera/Tuileries, onglet de boeuf tendre et cuisson parfaite. Baguette géniale, portions généreuses. Attention juste aux toilettes qui sont minuscules, difficile de s’y installer si on est trop grand. Bravo à toute l’équipe !"

"Le soir, réservez votre table à l’extérieur pour l’atmosphère joviale et populaire ou à l’intérieur pour suivre les épreuves des J.O. 🥇🥈🥉 Le chef propose une carte de plats traditionnels de bistrot français. La blanquette de veau et son riz est un délice, le boudin purée aussi. Nous devrons y retourner pour la dégustation d’autres recettes. Les gourmands apprécieront la mousse au chocolat 😋😋😋 Super équipe et clientèle cosmopolite."

"Un joli bistro de quartier, avec ses habitués, une équipe sympa et des tarifs raisonnables au centre de Paname. Et en plus, le comptoir est un vrai zinc, le bonheur."

"Super accueil, patron tres arrangeant , serveur certes un peu rock n roll et avec son franc parler et qui ne nous ramene pas les desserts qu'on a commandé par ce que c'est le feu en cuisine mais tout s'est bien fini. On a passé une bonne soiree et bien mangé ! Bon esprit ))"

"Génial, un bistro à l'ancienne comme on aime"

"Bar à vin un peu bruyant et exigu. Bonne cuisine traditionnelle . Et vins de qualité."

"Bistro de quartier typique. J’y suis allée il y a quelques annees et je suis agréablement surprise que rien a changé. Les employés sont toujours aussi gentils et farceurs, les plats traditionnels français sont bons et avec des produits de qualité."

"J’adore le rubis j’y vais très souvent. C’est mon QG"

"Bistrot sympa Porcelet aux cèpes top Ambiance familiale"

"Troquet à l ancienne, très courru par une clientèle d habitués et aussi de touristes curieux"

"Nous avons été super bien accueilli chez Emmanuel. Service au top avec Kenza On s’y sent comme à la maison"

"Découvert par hasard. Super resto avec une cuisine de bistrot hyper quali et a un prix abordable pour le quartier."

"Bonne cuisine et gentil, je conseille vivement"

"Nous sommes venus sans réserver, et l'équipe a été très sympathique en nous accueillant. Le service était rapide, et les plats étaient délicieux ! Nous cherchions un endroit convivial pour nous poser entre amis, et nous l'avons trouvé. Une belle découverte, merci ! À bientôt ! 🙂"

"Dommage que ce bar ne soit destiné qu'aux parisiens. Service quelque peu hautain ; c'est bien dommage"

"Super sympa. Les serveurs font du bon boulot. Cool et à conseiller"

"Bon rapport qualité prix Cuisine simple, classique et efficace"

"Les bons vieux bistrot comme a l'époque, ça manque...."

"Superbe adresse - le service est impeccable & l'ambiance est au rendez vous. Rien à dire - merci pour ce bon moment !"