Le Servan

"Quoi que vous choisissiez au menu, je parie que vous ne serez pas déçu. Le Servan fait partie de ces restaurants - comme Caillebotte, Pantruche ou Coretta - dont le chef est un petit génie. Peu importe le menu du jour, l'alliance des saveurs saura à coup sûr ravir votre palais. Le service est adorable. Le cadre très agréable. Chaque détail est bien pensé et agencé. A tester !"

"Bon resto menu midi entrée plat dessert à 25€ produits frais"

"Une vrai découverte involontaire. J'ai été bluffé par la fraîcheur de l'esprit. Et l’équipe a été adorable avec nous !"

"Un peu déçu. J'en avais entendu beaucoup de bien, et effectivement c'est bien. Mais je m'attendais à des plats très travaillés avec des saveurs inédites et je n'ai pas trouvé cela. Dommage."

"J'ai hésité à mettre 4, le rapport qualité prix vaut 4 mais il faudrait renouveler la carte, à part une ou deux variantes, chaque midi c'est la même chose, tête de veau, raviolis, cochon grillé ... J'y suis allé deux fois, je passe régulièrement devant, et à chaque fois je vois cette carte qui ne bouge presque pas, j'ai plus envie d'y aller..."

"Vraiment rien à redire... menu déjeuner hyper-compétitif, originalité et pertinence des mets, fraîcheur des ingrédients (pain compris), service délicat et gentil, cadre et décor qui ne se la racontent pas...."

"un restaurant loin d'être régulier, dommage....... De plus ce restaurant gagne tellement bien sa vie qu'il trouve normal de laisser sa clientèle devant la porte sans prévenir ni sur leur site ni sur leur répondeur que le restaurant est fermé !!!! Une certaine vision du respect du client que je ne partage pas du tout. Etre un restaurateur demande un peu plus de valeur que le Servan . Bon Vent !!!!!"

"J'ai vraiment adoré cet endroit. Une cuisine fraîche et délicieuse. Plan du jour Pigeon... superbe."

"Très bon, et un service très agréable ! A refaire de plus que le menu change tous les jours"

"Très bonne cuisine et service agréable, malheureusement nous avions la table à côté de la porte et les courants d'air qui vont avec.."

"Accueil et plats délicieux ! Dans un très joli cadre épuré. Bravo @"

"Un dîner au comptoir à 3 et une superbe expérience. L'équipe est top, la cuisine est ouverte, les saveurs sont etonnantes et très bien équilibrées. Un joli bistrot que ce Servan !"

"Un jolie coup de coeur et surtout de une recherche dans les plats pour notre plus grand plaisir !"

"Un dîner exceptionnel accompagné d'un service parfait, la qualité des produits est de haut vol Mention spéciale à la tartelette passion chocolat blanc !"

"Restaurant excellent ! Je n'ai jamais mangé de seiches aussi bonnes, toutes les cuissons des viandes et poissons étaient parfaites. De plus, le service est impeccable et lieu charmant."

"Excellente cuisine avec des influences asiatique avec un personnel accueillant et décontracté. Attention réservation obligatoire."

"Excellente cuisine, sans cesse renouvelee, fine, originale et servie avec le sourire ! 25 euros le midi entree plat dessert, a ne pas rater !!"

"Superbe cuisine fraîche, travaillée et savoureuse ! Tout est fait en cuisine on voit les cuisiners tout préparer et cuisiner. On apprécie les saveurs que l'on n'a pas l'habitude de manger tous les jours. Ce travail et cette recherche ont bien évidemment un coût"

"Un dîner d'exception pour une soirée à deux. Les plats sont simples, raffinés et tous les ingrédients d'une très grande qualité. Une belle table bistronomique (avec un service aux petits soins) à ne pas rater."

"Decevant en tout point, on l'impression de manger dans une cantine qui veut avoir la prétention d'être gastronomique. Mais bon pour les bobos du coin ça a l'air de valoir le coup et puis votre porte monnaie en prends un aussi et bon pour le coup."

"Une petite mise à jour s'impose, j'y suis retourné pas mal de fois depuis ma première note. Pour moi ça reste une des valeurs sûr du quartier, certes c'est pas le plus abordable mais je me régale à chaque fois. Les Riz de veau sont démentiels est la portion très généreuse."

"Cuisine magnifique ! Service souriant. Un compromis bistro très chic qui conjugue une ambiance chaleureuse et un lieu magnifique."

"Le menu proposé était un peu maigre mais nous avons goûté presque tous les plats avec mon amie et c'est tout simplement succulent. Le tout à prix abordable. Bravo à toute l'équipe."

"Super accueil. Carte maigre mais suffisante à mon goût. Les assiettes sont raffinées et réfléchies. Excellente sélection de vins."

"La perfection, rien à ajouter !"

"La nourriture est correcte, un peu créative, les portions sont maigres et au final c'est vraiment trop cher pour la prestation. Avec des prix normaux j'aurais pu mettre 4 étoiles"

"Déjeuner. Le cadre est sympathique et surtout lumineux avec une vue directe sur la cuisine. Ce n'est pas trop bruyant et l'on peut facilement discuter avec ses amis. L'équipe est vraiment professionnelle avec un bon accueil, un service impeccable, rapide et souriant. La carte est courte, mais c'est plutôt un gage de qualité avec des produits frais et elle donne envie ! Les plats sont créatifs (juste ce qu'il faut) et bien réalisés avec notamment une cuisson juste pour le poisson. Au final, c'est une bonne adresse, mais le prix est un tantinet trop élevé (notamment les vins) pour la prestation."

"La fusion entre la cuisine française et asiatique est plus que réussie ! De l'entrée au dessert, l'étonnement et le plaisir sont présents ! Petit bémol sur les portions un peu trop petites."

"Mon restaurant préféré à Paris !!! Tout simplement sublime ! Toujours un plaisir d'y retourner.... BRAVO !!!!"

"C’est la seconde fois, vivement la troisième !"

"Bonne cuisine mais service catastrophique ! Serveur qui vous présente même pas vos plats , ne vous donne pas envie de prendre un dessert et ne vous donne aucun conseil sur les vins . Décevant"

"Excellent restaurant, plat originaux et service remarquable ! Le décor ne paye pas tlm de mine mais les plats délicieux et frais ! je recommande"

"Bonne ambiance, cuisine créative et savoureuse. Un poil trop cher dans le quartier."

"L'un des meilleurs restaurants que j'ai fait ces dernières années.. Accueil très chaleureux, dans un décor au final très simple.. Mais dans l'assiette c'est une autre histoire ! En amuse bouche j'ai craqué pour des samoussas de boudins noirs, et en entrée pour des ravioles de pieds de porc servies avec du piment frit, mon amie est partie sur de la ventrèche de thon rouge... et déjà à cette étape c'est hyper dépaysant, on quitte Paris dès la première bouchée !! En plat principal j'ai opté pour un poulet fermier et ses legumes à la sichuanaise et du tofu frit.. Bref plus de place pour le dessert, mais on s'est vraiment régalés. Ce que j'ai particulièrement apprécié c'est la finesse et la surprise que réservait chacun des plats servis.. L'un des meilleurs restaurants de la capitale en ce qui me concerne !"

"Toujours aussi bon, varié et frais ! Un vrai régal. Pensez à réserver à l'avance !"

"Plats variés et délicieux. Plus que créatifs et un goût sans pareil. À très vite !"

"Petit bistro gastronomique proposant chaque jour un menu renouvelé, le tout avec un cuisine pleine de mélange franco - asiatiques des chefs ! Un délice à prix abordable"

"C'est tres surfait... C'est bon, mais rien de très original pour le prix. Entrée+plat + dessert on s'en sortir autour de 50€"

"Produits frais, excellente exécution, belle présentation et service impeccable. Un petit peu cher mais on est à Paris."

"Servan jouit d'une excellente réputation. Le lieu s'avère plein de charme mêlant or et blanc dans sa déco. A noter les superbes plafonds à moulure et à fresque. Du côté cuisine, les produits sont simplement cuisinés avec des notes asiatiques pour leur donner un relief bienvenu. L'accueil s'avère aussi de très bonne qualité et souriant. Là où le bas blesse, C'est bien au niveau du tarif du déjeuner en 3 services. 28 euros, C'est Un peu trop cher par rapport à ce qui existe dans le coin et par rapport à ce que l'on a dans l'assiette. Mais je vois dans les commentaires que ce menu à subi une inflation passant de 25 à 28 euros."

"Les mets sont d'excellente qualité, c'est la cuisine inventive, faite avec les produits frais de la saison. Néanmoins, la salle est petite et trop bruyante, souvent bien remplie (réservation conseillée). Les prix sont un peu élevés."

"Une légère fadesse dans la saveur des plats laisse un goût d'inachevé. Le service, l'esthétique des plats et la déco sont super."

"Excellente cuisine goûteuse et inventive ...cuisson parfaite, produits frais de qualités, service aux petits oignons , ça , c’est de la restauration ... 👌"

"La cuisson du poisson était taillement parfaite, que maintenant j'ai plus envie d'aller manger ailleurs."

"Bruyant. Service très sympathique. Cuisine originale mais saveurs un peu décevantes."

"Superbe dîner ! Dont un très grand plat de tourteau !!! De très bons produits, de très belles cuissons et des assaisonnements au top. Et pour couronner le tout le service est très attentionné et super sympa. Merci!"

"Déjeuner. Un cadre de bistro chic sympathique et lumineux. De très bons produits, de très belles cuissons et des assaisonnements au top. Coques au basilic thaï, œuf mollet pané frit, pigeon... vraiment uin déjeuner agréable et pour couronner le tout un service attentionné et sympa."

"Cuisine raffinée et succulente, équipe au top et salle bien agencée (même lorsque l'on mange au bar) . Je recommande vivement"

"Un des meilleurs restos! J’ai adoré tout! L’entrée délicieuse (ravioli porc) , le plat, le dessert!!! Je m’attendais pas à une telle qualité et saveur pour un prix menu raisonnable."

"En ce moment, pour manger vite mais toujours bon, ce restaurant sert de la friture. Mais attention, que des bonnes choses, des wontons de boudin noir, du poulet, des ris de veau. C'est rapide, c'est très bon et accessible."

"Un restaurant très sympa. Les serveurs sont attentifs et gentils comme tout. Une rapidité dans le service ce qui est fort agréable surtout quand il y a du monde. Je suis tombée sous le charme de l'endroit. Les Wontons de boudin noir tellement délicieux. Pour l'entrée je recommande les raviolis parfaitement cuits. le jus de légumes ultra bon et pas gras. Pour le plat j'ai pris le ris de veau, fondant et très bien cuit. Le seul bémol c'est l'accompagnement. Quand on travaille un produit aussi beau c'est dommage de mettre une garniture même pas travaillé. J'avais juste des épinards dans l'assiette. On s'attend à 2/3 legumes qui accompagnent. Puis le point négatif c'est le Vin très dessus de la bouteille de vin de rouge, surtout quand elle coute 60 euros ! Même si c'est un vin naturel cela ne justifie pas un prix aussi cher. Mais je reviendrai sans hésiter car ça vaut le coup."

"Décevant...plats beaucoup trop salé, ambiance trop bruyante. Les personnes à côté ont aperçu un cheveu dans leur plats. Incroyable..."

"impression mitigée. Nous avons été conquis par les plats principaux, dépités par les entrées, indifférents sur les desserts, et effarés par l'addition. Service efficace."

"Une carte différente chaque jour. Cuisine inventive à tendance asiatique. C'est délicieux mais les portions sont un peu légères pour les prix, et du coup le prix du vin est carrément indécent !"

"C'est bon. Le confort est un peu spartiate et les prix exagérés pour le dîner. Le principal défaut c'est le manque de changement dans le menu."

"Très épicé, au point de ne plus sentir la viande. Un service digne d'un bistrot. Une ambiance sonore digne d'un bistrot. Bref un bistrot avec un prix de restaurant qui se veut chic."

"Beaucoup de tables. Difficile de parler avec les gens à ta table. Le menu est soit super ou très décevant."

"Dingue... Un vrai voyage ! Nous avons mangé des plats avec des saveurs que je n'avais jamais goûté ailleurs. Le sommelier est génial, il nous a conseillé avec justesse et goût. Le cadre est top avec une vue sur la cuisine. Un des meilleure restaurant que j'ai fait à Paris Ça devait être étoilé !"

"Mon restaurant préféré a Paris pour son rapport qualité/prix le midi. (Dommage que les prix augmentent.) Mais les plats restent fins, surprenants, en perpétuelle évolution. Un équilibre des saveurs, des épices et des acidités sans pareil pour ce prix."

"Toujours très bon et très juste. La décoration est très jolie et le service vraiment excellent."

"Exceptionnel ! Nous sommes rentrés par hasard, ce qui a encore renforcée la surprise ! Une cuisine exceptionnelle comme il en existe peu (ou pas assez) à Paris. À bientôt :)"

"Les plats sont copieux et exquis. Je le recommande pour les gourmets"

"Très bonne expérience au Servan où le cadre et le service sont très agréables. Les plats et le vin dégustés ce soir-là étaient d'une rare qualité."

"Le meilleur petit déjeuner au monde. Clairement. N'hésitez pas à y aller ! La carte est assez différente de ce qu'on trouve d'habitude avec sa brioche au comté, son financier à la framboise, mais ils proposent tout de même des viennoiseries et des tartines. Objectivement tout est délicieux et a beaucoup de goût ! Vous pouvez aussi y déjeuner et je ne doute pas que les plats sont aussi qualitatifs et bons que les petits déjeuner. Le cadre est adorable, et chaleureux. Le personnel est hyper accueillant et souriant ! Enfin bref c'est un vrai plaisir d'être tombé sur ce café ! Le conseil de Manon : Le financier à la framboise est très délicieux 🤤"

"C'est vrai on y mange bien Mais les portions sont trop petites quand au vin idem J'ai vraiment l'impression qu'on se moque de moi Car à la finale l'addition est un peu salée"

"Cadre agréable et plat végétarien improvisé absolument exquis ! Je suggère juste d'ajouter sur la carte que vous proposez des plats végétariens à la demande, car il serait dommage de passer à côté !"

"Un restau INCROYABLE. Un service sans nom. Une expérience gustative mémorable. Merci le Servan!!!!"

"Les plats sont très bons et bien présentés, les serveuses sont très accueillantes, une valeur sûre"

"Très sympa ! Très bon ! Service efficace et aimable. Pas spécialement bon marché pour un déjeuner certes (2 entrées, 2 plats, 1 dessert, pas de boisson : 86€), mais nourriture de bonne qualité, donc rapport qualité/prix pas hors sujet je pense."

"Dîner entre amis en semaine. Carte sympa, les plats sont bons, cuisson parfaite du thon. Service efficace et souriant. En revanche un peu trop bruyant pour nous."

"TOUT SIMPLEMENT G.E.N.I.A.L.I.S.S.I.M.E. Personnel super efficace et très pro. Une cuisine de qualité aux saveurs extra. A decouvrir"

"Excellente nourriture mais dommage pour le bruit !! Mal insonorisé et tables trop proches. Serveurs charmants et on se régale 👍"

"Depuis deux ans, je cherche le restaurant parisien qui pourra rivaliser avec le Servan, tant pour la cuisine qu'il propose que pour ce qu'il incarne. 5 raisons d'y aller fréquemment : 1. Etre chez soi, ailleurs. Beaucoup d'établissements s'y essaient. Les patronnes ont poussé le concept plus loin: ce n'est plus simplement un restaurant ouvert midi puis soir, c'est un lieu de vie, ouvert du matin au soir sans interruption. Pour un restaurant/bistrot gastronomique, c'était un pari audacieux. Réussi. Petits déjeuners de compétition. 2. Le rapport qualité/quantité/prix est excellent. Si l'entrée-plat-dessert le positionne comme un bistrot haut de gamme, les plats sont généreux et suffisent à passer un excellent moment. 3. Les produits sont frais et respectent les saisons. Les vins sont sélectionnés avec soin, ce qui est rare dans un restaurant. 4. Le cadre est ravissant. L'atmosphère est soigné sans être prétentieuse, intimiste et chaleureuse. 5. L'équipe est exceptionnelle. Souriante, drôle, attentionnée."

"Très bon restaurant. Entrées autour de 15€ et plats autour de 25€. Bon mais cher ! Très bruyant !"

"TOUT SIMPLEMENT G.E.N.I.A.L.I.S.S.I.M.E. Personnel super efficace et très pro. Une cuisine de qualité aux saveurs extra. A decouvrir"

"Une cuisine innovante et délicieuse. Les serveurs sont très accueillants."

"Tout est bien sauf la quantité et les prix... 23 euros pour environ 150g de Poulette et environ 6/7 pommes dauphines..."

"Service très sympa, des plats excellents, vin très bon. Tout est réuni pour passer une bonne soirée. Mention spéciale aux joues de bœuf confites !"

"Excellent restaurant, une dés meilleures experiences lors de mon sejour a Paris. Service ++"

"Excellente cuisine, service pro et sympa, prix corrects. Une belle soirée 😀"

"Bon restau avec des propositions toujours originales. J'ai pris une entrée de coquilles saint Jacques avec de la crème fraîche et une touche de citron, j'ai absolument adoré et je me suis réconciliée avec les fruits de mer! Le menu change régulièrement mais vous serez pas déçus. Il faut prévoir quand même un petit budget : entre 10-18€ pour une entrée, plats autour de 23€ et desserts entre 10-12€. L'équipe est très sympa et disponible pour donner des conseils sur les vins, donc n'hésitez pas!"

"Cuisine excellente avec bon rapport qualité prix pour Paris. Un regret les noix de Saint-Jacques étaient plutôt des pétoncles bien qu'excellement cuisinés donc je laisse tout de même les 5 étoiles. Juste un peu bruyant."

"Très décevant concernant le petit-déjeuner...brioche au compté sans goût de fromage (l'on se demande vraiment où est le compté !), celle à la truite trop chère pour ce que c'est...bref piège à touristes..."

"Nous avons eu la chance d’avoir une table au pied levé et ce fut un sans faute: accueil souriant, nourriture délicieuse et surprenante, service impeccable ... pas surprenant qu’il fasse le plein même à 22.00 pour un nouveau service ... courez-y!!"

"Très très bon. Dommage que le lieu soit bruyant lorsque l'endroit est plein."

"Très bon restaurant, des plats élaborés et savoureux. Un service top et souriant. Seul bémol, le restaurant est très bruyant lorsqu'il est plein."

"Bon alors commençons par le commencement, le serveur qui se cure le nez devant nous. A part ce fait non négligeable qui vaut bien le retrait de 2 étoiles, je dois reconnaître que les plats étaient excellents. Il convient tout de même de prendre une entrée car les portions sont petites. Le service est très long mais les serveurs (c'est à dire ceux qui ne s'occupaient pas de leur nez) gentils."

"Je rejoins la cohorte d'avis très positifs pour ce lieu. C'est pas grand, comme la carte, du coup c'est bien cuisiné et bien servi. Un peu trop même, j'ai eu un tempura de brocolis en entrée beaucoup trop bien copieux, qui m'a pas mal pesé ensuite sur le ventre. C'est dommage car si on laisse on gaspille et si on mange tout... c'est trop. A part ça les plats sont vraiment très très bien cuisinés, les assiettes biens présentées, un vrai régal !"

"Coques pleine de sable et trop pimentées Hormis ça les autres plats étaient excellents Service sans passion et désagréable addition posée sur la table sans avoir été demandée Cadre sympa de bistrot sans chichi"

"Plat pas frais mauvaise ambiance personnel non aimable. La viande est plus que douteuse un petit contrôle dans cet établissement ne serait pas de trop"

"Très bien présenté, très raffiné, mais dans les plats principaux il n'y en a pas un de végétarien, ce qui est quand même dommage. Je n'ai pas de doute que, les entrées sans viande ni poisson étant excellentes, le ou chef.fe saurait produire des plats délicieux sans animaux ! Et en vérité, j'aurais même très envie de les goûter !"

"j aime la convivialité mais je trouve les parts servies très minces. même le dessert est trop petit"

"Excellent service. Cadre très agréable. Plats délicieux. Une super adresse !"

"Ambiance agréable de trés joli assiette très belle présentation dans le respect des produit et c'est trés très bon je recommande"

"Pure bouffe, les wontons are to die for. Seul bémol, aucun beurre avec le pain, malgré de nombreuses requêtes."

"Très bon accueil, excellent repas. Une carte limitée pour des ingrédients frais. Plats atypiques."

"Mauvaise soirée dans ce restaurant. Une serveuse sur deux était correct, l'autre n'est vraiment pas contente de vous servir.. un plat sur deux étaient vraiment bon, et enfin un verre de vin sur deux était bon.. tout était cher et peu copieux. Nous n'y retournerons pas."

"Trop cher pour ce que c'est... La viande est assez douteuse : dans mon plat, à la base avec de la viande de poulet, il n'y avait pas que du poulet... Les serveuses sont peu aimables Piège à touriste Je déconseille"

"Très bon restaurant, mais cher avec une quantité moindre et pas du tout commerçant ! Dommage !"

"Une tuerie. Avec un service incroyable"

"Une super carte des vins natures, des plats au top aussi. Que du bon"

"Cela faisait longtemps que je souhaitais y aller, je nai pas été déçue. Moi qui déteste le choux sous toutes ses formes jai été réconciliée avec le produit. Le service était très bien. L'équipe était souriante sympathique et arrangeante sans en faire trop."

"L'atelier des lumières très belle exposition sur Dali et Gaudi magnifique !"

"Un régal! Cuisine délicieuse et ambiance chaleureuse, nous avons passé un très bon moment, merci"

"En somme de bons plats, bien exécutés mais une addition très salée pour la quantité… Dommage qu’il n’y ait pas de menu. Staff au top!"

"Ce restaurant rue St Maur propose des zakouskis (tapas russes) succulents : on a testé les 4 à la carte ce soir-là (nous étions 4), mention spéciale pour les wontons de boudin noir. On peut prendre comme moi une entrée en guise de plat (velouté de courge, un régal, 12€) pour alléger l'estomac et l'addition. Les portions sont correctes mais pas énormes. Gros appétits orientez-vous plutôt vers les plats (compter environ 25€). Pas de dessert mais une bouteille de Pic St Loup rouge à 48€ à partager à 4 (le vin au restaurant ça reste quand même très cher). Service impeccable, chaleureux et convivial avec un très bon timing. A noter que 1) la salle est assez bruyante et 2) il faut vraiment réserver pour être sûr d'avoir de la place ! On a dû s'y reprendre à 2 fois, complet sur la 1èe date...Une adresse vraiment chouette pour une soirée entre amis (à mon avis pas adapté pour les enfants et les personnes âgées) à la bonne franquette mais pas non plus cantine, avec un accueil très agréable."

"Accueil très sympathique, le petit déjeuner y est de bonne qualité"

"TOP restaurant. Vous mangerez des plats jamais vu ailleurs. Un délice!"

"Un bistrot discret mais terriblement bon ! A savoir les vins sont bio ."

"Le service : souriant, efficace. Mais on nous a demandé et redemandé notre choix de boissons avant de prendre la commande pour les plats (accord mets/vin ? connaît pas). Dans l'assiette: c'est plutôt bon mais tellement gras. On digère encore le lendemain. L'ambiance : extrêmement bruyante, on ne s'entend pas parler, tout le monde autour crie, c'est épouvantable ! Les petites tables sont serrées les unes contre les autres (la pandémie, les mesures sanitaires ? connaît pas non plus). Les personnes qui passent prendre leur place à la table voisine frôlent nos plats avec leurs fesses. Tamiser un peu la lumière et espacer les tables serait la solution pour améliorer les choses mais... pas rentable ? Conclusion : on ne reviendra pas"

"Excellent resto (la meilleure tarte tatin de ma vie) et très bon service. Produits de très bon qualité et une carte variée. Décors sobre et bonne ambiance"

"C’est bon de bien manger à paris Merci Excellent service Gens souriants Bravo à tous"

"accueil sympa, cuisine ouverte ( pas mal)..bien dans l'assiette. gagnerait en ne mettant pas que des vins confidentiels à la carte( un poil déroutant pour les seniors)."

"la promesse est tenue. carte originale, maitrise culinaire parfaite , saveurs dépaysantes , ambiance simple et agréable évitez la table près des toilettes :)"

"Cadre agréable et cuisine de qualité sans ostentation."

"Bon accueil, les plats sont originaux et très bien préparés Dommage pas de menu du jour Mais plat du jour oui. C est un peu cher mais au vu de la quantité et prepa des plats , allez c est correct"

"Mitigée … Convaincue par la qualité des plats servis et l’originalité de la carte En revanche, très déçue par le service et notamment le manque de professionnalisme du personnel : 1. nous avons eu une table collée aux toilettes alors qu’une table libre mais non dressée était à côté de la notre : le personnel a préféré l’utiliser en desserte plutôt que de nous la proposer 2. Nous avons dû chercher 3 fois le regard d’un serveur pour obtenir du pain. La carafe d’eau, une fois bue à la fin de l’entrée, est restée toute la soirée vide sur la table. 3. Pour changer, nous décidons de prendre un vin chilien (quand même à 48 euros la bouteille) : nous aurions aimé qu’il nous soit présenté ainsi que tous les plats que nous avions pris … Bref une bonne soirée grâce a la personne en face de moi mais le restaurant n’y a pas aidé"

"Extrêmement bruyant, service pressé et peu attentionné, cuisine correcte mais sans plus, à plus de 230€ pour 3 personnes, on s'attendait à mieux! Je ne recommande pas."

"Tout était parfait, je suis juste un peu déçu concernant les coques, j'ai l'impression d'avoir eu beaucoup de coquille vide, dommage car étaient vraiment bonnes."

"Ce bistro offre le menu ravissant et délicieux. Il faut seulement souligner que l'affluence des clients allonge beaucoup le temps d'attente et l'on peut se sentir un peu mépris en attendant le service..."

"Adresse incroyable, cela faisait longtemps que je n’avais pas aussi bien dîné dans un restaurant à la mode. (Merci à la sommelière !) Un service de qualité dans la simplicité, des saveurs et un vin parfaits. Nous reviendrons !"

"Toujours un plaisir d'aller au Servan, délicieux et original. Les serveurs sont de très bons conseils. Belle sélection de vin. Je reviendrai évidemment!"

"Une cuisine travaillée, étonnante et savoureuse. J'ai trouvé l'addition un peu salée par rapport à l'assiette mais le service était attentionné, le cadre est simple mais efficace et nous avons très bien mangé."

"Une de mes meilleures adresses parisiennes! Tout y est : qualité, service et ambiance parfaite pour passer un super moment!"

"Très très bonne accueil, lieu accueillant comme le personnel, nous y avons très bien mangé!"

"Une cuisine contemporaine bien emenennée avec son influence asiatique venant réveiller des plats toujours étonnants. Un service agréable, une carte des vins un peu chère."

"Une vraie cuisine et un service aux petits soins malgré le service très chargé en plus. Nous avons été très bien reçues. Merci. Je recommande."

"Quelle délice ! A chaque fois que nous sommes a Paris, nous retrouvons ce restaurant...car il s'agit d'une rencontre, une expérience et pas seulement un repas. Le personnel est souriant, attentif, mais sans le talent du chef(s)....cela ne serait pareil. Le whonton, le choux fleur rôti, et surtout le ris veau avec son chutnay indien...sans oublier le Paris Brest. Ne cherchez pas, aucune excuses pour rater cette adresse ne sera tolérées !"

"Excellente cuisine accompagnée d'un service souriant et chaleureux. Un seul petit point en retrait : le bruit. Solution : arriver tôt ou le plus tard possible. Mais c'est quand même bien."

"Bien reçu, l'équipe est dynamique, le service est rapide, pas d'attente importante entre les plats"

"Cuisine excellente. Le travail des produits est recherché et les assaisonnements au top. En revanche addition très salée et les amuses bouches trop simples pour le prix proposé (choux fleur crème de sésame, coques au piment)"

"C’est pas mal, un peu surfait et très cher par rapport à d’autres bistrots de même type. Quasiment pas de décoration, et la carte des vins n’est pas dingue."

"Cuisine fine, savoureuse et élaborée, service très agréable, excellent choix de vins."

"Une carte des plats courte et celle des vins longue ! Des supers assemblages de saveurs dans les assiettes et un service très agréable. Pour une ardoise finalement pas si chère. Je recommande vivement."

"Très bonne cuisine. Il faut réserver pour être sûr d'avoir une table. Une sommelière est là pour vous conseiller dans l'association met et vin."

"La nourriture etait bonne (5/5) mais le service oufff (1/5)… Aucune explication des plats ou de la carte des vins, on a eu l’impression de commander un subway."

"3 étoiles parce que même si la qualité des plats était satisfaisante, l'assiette de fromage nous a semblé très légère et le dessert (le chou à la crème nous a déçu) Mais au delà de notre repas ,c'est surtout arrivé en fin de dîner, lors du dessert, que nous degustons avec notre dernier verre de vin ,la serveuse qui apparaît subitement en nous priant de libérer au plus vite la table... 1/il est 21h30 et on ne nous a jamais informé que nous avions un times up,sinon on aurait zappé le fromage afin de finir tranquillement 2/ il y a des manières de dire les chose 3/ à 80€par personnes je me sens façon Mac do obligée de faire fast ,très fast... 4/le dessert perd de son charme et juste une sensation désagréable reste en bouche et ce qui était un bon moment devient tendu à table En gros si le rendement est la logique de l établissement, ce quu peut éventuellement se comprendre, merci d en informer les clients au préalable et au lieu de faire mise en bouche entrée plat fromage et dessert, on aurait fait plus court...."

"Très bon service, le personnel attentionné, équipe dynamique. beaucoup de touristes. L'entrée sèche a la sauce chili est une tuerie. Le poulet est de très bonne qualité,sauce un peu trop salée. Le dessert est à tomber par terre ( soufflé chocolat) C'est une très bonne adresse !"

"Superbe"

"Cuisine très pointue dans la nouvelle bistronomie Mais une expérience très intéressante"

"Très bon restaurant pour un repas ~40€ !"

"Excellent ! Nous avons pris pratiquement toute la carte à deux et tout était absolument parfait y compris les vins. Hâte de revenir tester de nouveaux plats !"

"Le service est vraiment à revoir. Nous y sommes allés en décembre 2021. Nous avions commandé un apéritif, l’entrée, le plat, tout s’est enchaîné sans que nous puissions le finir. C’était un peu comme si on ne comptait pas, il fallait faire un service rapide. Les prix étaient élevés pour peu de surprises dans l’assiette. Déçue …"

"J'ai passé une excellente soirée ! J'ai dîné sur le comptoir car il n'y avait plus de place et je ne le regrette pas. Les entrées sont inventives et pleines de saveurs..."

"Habitués de ce restaurant, nous avons été particulièrement déçus lors de notre dernière visite : rapport qualité-prix en baisse, service expéditif et inexpérimenté peu approprié à un restaurant qui se veut bistronomique (menu et vaisselle jetés sur la table, aucune explication sur les plats servis, peu voir pas d’attention portée aux clients)"

"Cuisine très moyenne, mauvais service : prise de prise de commande sans boisson, plats servis sans couverts et carte de dessert 20 minutes après l'avoir demandée ! TRÈS DÉCEVANT"

"Accueil très chaleureux et sympathique. Cuisine très bonne et assez originale. Prix corrects. Je recommande"

"Super ambiance, cuisine ouverte avec de beaux chefs souriants. Des vins conseillés parfaitement par une serveuse très attentive. On s'est bien marrés et surtout on a bien mangé !"

"Que dire … Le Servan fait partie de ces restaurants qui sait surprendre à chaque passage. Les plats sont travaillés, avec une recherche certaine sur les associations de saveurs. La carte des vins vaut aussi le détour. Le service quand à lui est attentionné, décontracté et accessible. C’est tout simplement un régal !"

"Incroyable les sardines marinées et tout le reste !"

"Très bonne adresse. Nous avons suivi les recommandations de la serveuse et tout était délicieux. Service impeccable."

"Je recommande fort! Prenez les wonton et les sardines en amuses bouches vous ne regretterez pas! Les raviolis au homard en entrée sont aussi à ne pas manquer Petit bémol pour le service… personne ne vient débarrasser nos assiettes entre les plats et on doit demander du pain pour qu’on nous l’apporte mais sinon c’est un sans faute"

"J’ai adoré dîner dans ce petit restaurant plein de charme. La carte est limitée mais on comprend très vite pourquoi, les plats sont tous excellents. Très bons conseil pour le choix du vi également. Je reviendrai avec plaisir!"

"Tout est excellent Accueil , les plats, l'ambiance et un service rapide et efficace Allez y sans hésitation !"

"Une expérience incroyable chez “Le Servan. Chaque plat que nous avons commandé nous a éblouie! Les recettes sont bien incorporées avec différents assaisonnements et combinaisons d'épices. Je vous le recommande fortement !!"

"Une cuisine qui lie le tradi à l’innovation. Le résultat est assez spectaculaire. Service impeccable et d’une grande gentillesse. Bravo."

"Des plats originaux et bien exécutés."

"Je suis déçu, le système de réservation a eu un problème avec ma réservation. J'ai tenté d'appeler et envoyer un courriel. En vain... Le restaurant m'a appelé le lendemain mais j'avais réservé et payé ma place dans un autre restaurant. J'aurais bien aimé venir mais ça sera pour une autre fois. Tous les autres restaurants de Paris communiquent facilement avec le courriel et le téléphone..."

"Exceptionnel ! De vraies saveurs, une cuisine terroir avec du goût de dingue. J adore !"

"Une vraie découverte ! Une cuisine surprenante, aussi bien au goût que dans l'assiette. Une équipe jeune, dynamique et charmante, très professionnelle. Un lieu à la décoration soignée. Nous avons passé un très agréable moment! Bonne continuation à toute cette équipe à qui nous souhaitons le meilleure! C'est sur, nous reviendrons!"

"accueil parfait , service irréprochable, serveurs à l'écoute, jeunes et dynamiques, cuisine originale et savoureuse, ambiance internationale, le petit plus..... Avoir été servi par Maxime, tout est vraiment parfait."

"Nous avons fait une reservation sur leur site 5 jours avant, et le restaurant nous a contacté le jour même pour annuler la reservation. A ce stade c'était evidemment trop tard pour reserver autre part. Ce dîner était prevu de longue date pour une occasion speciale. Si vous planifiez un dîner qui doit avoir lieu à une date specifique, ne choisissez pas ce restaurant, ce n'est pas fiable!"

"Une petite pépite ! Un des meilleurs restaurant rapport qualité prix. la cuisine est juste divine !!! Le personnel est adorable. C’est devenu notre petit adresse à nous ♥️"

"Une parenthèse gourmande durant notre escapade à Paris. Très bon restaurant, cuisine raffinée et présentation originale des plats. Une belle découverte."

"Des plats savoureux et originaux. La décoration du plafond est très belle."

"Idéal 🤩 L'accueil, le service, l'ambiance, la qualité des produits cuisinés, les goûts dont je rêve encore plusieurs heures après...BRAVO et MERCI 😍"

"J’ai réservé au Servan pour mon anniversaire et y ai passé un excellent moment ! Premier très bon point, toute la carte me donnait envie. Et le visuel des assiettes et les saveurs ont suivi. Quel régal ! Tout comme le service, souriant et très agréable. Mes convives étaient également conquis. Bref, je recommande et j’ai déjà hâte de revenir."

"Une chouette team emportée par les sisters Lehva, découvertes des zakouskis, tout est très bon, cuisine éthique et responsable. Et un très bon vin nature💜 perfection"

"Dîner en semaine Carte classique Carte des vins approximatives et méconnue des serveurs, avec comme justification : « ils ne sont pas sommeliers ». Les appetizers, boudin noir correcte, les coques sont servi pour la plupart vides et beaucoup trop pimentées. Cela a été indiqué à la serveuse, mais nous avons refusé une seconde assiette car beaucoup trop pimentées et donc sans intérêt. Les entrées correctes, sans surprise. Les plats, œuf mollet bah pas mollet plus mi-dur que mollet, problème de cuisson. Le mi-cuit de thon, bah pas mi-cuit mais juste cuit donc déception. Vin Le premier, rouge : « Pensée sauvage » tannins trop présents et mal intégrés, retour à l’envoyeur. Le second, blanc, vin bio demandé non pétillant et non perlant, loupé une nouvelle fois, vin perlant. Méconnaissance de leur carte des vins et cépages. Nous devions prendre un dessert, après ce repas nous nous abstenus. Commentaires fait à la serveuse tout au long du repas, de manière cordiale et constructive. Aucun geste commercial en retour même si non escompté. Aucun au revoir au départ. Verdict : Incompréhension de voir cet établissement au Michelin. Bar à touriste, sans saveur et sans intérêt. Il y a bon nombre de restaurant ou bistro gastro bien cher et bien meilleur dans le 11e arrondissement. Aucune explication de plat, pas une seule Aucune écoute client hormis au moment de la note. Au final 2 appetizers + 2 entrées + 2 plats + 2 cafés = 190€ environ Passez votre chemin, les plats et le service sont loin de valoir ce tarif. Dommage ce jour les stagiaires étaient en salle et en cuisine"

"Encore une fois tout était parfait. Mon restaurant préféré depuis 10 ans... Merci pour votre accueil, votre cuisine et pour cette merveilleuse carte des vins. Je pourrai y manger tous les jours."

"Un superbe restaurant parisien, les plats sont excellents, à chaque fois de très belles découvertes. la carte change régulièrement, la team est très attentionné. Une carte proposant des vins natures, vraiment top. Surtout ne passez pas votre chemin!"

"Très beau dîner passé au Servan. La cuisine et le service, tout était parfait ! Merci à toute l’équipe nous reviendrons avec plaisir !"

"Superbe soirée au Servan, merci à toute l'équipe pour leur accueil. Un des meilleurs restaurants de Paris, autant en cuisine qu'en salle!"

"Très bonne adresse . Nous sommes venus à 4 et tout le monde était ravi . Plats raffinés et de qualité. Service au top et avec le sourire . On reviendra !!"

"5 étoiles parce que plus ce n'est pas possible , quoique ce restaurant en mérite au moins le double ! Quelle belle expérience que ce diner entre amies au Servan ! Un repas très fin, servi par une équipe très à l'écoute, de très bons conseils , les serveurs sont très professionnels et dynamiques, passionnés, ils connaissent leur métier sur le bout des doigts ! Vraiment nous avons passé un très bon moment, avec un menu digne des plus grands chefs, dans une ambiance très chaleureuse , avec un service au top ! Je vous conseille Le Servan les yeux fermés !"

"Meilleur resto, meilleur service, meilleur vin, meilleure serviette si je pouvais je mettrais 7 étoiles ps : le chat a kiffer de fou"

"Très belle soirée et très bon accueil. Mélanges de saveurs originales et délicieuses. Je recommande +++"

"Arrivés dans ce restaurant par hasard. J'ai trouvé la cuisine très bonne mais l'addition très salée (84€ pour 3 plats et un seul dessert). Le personnel est très aimable, cependant la proposition, même faite très aimablement, d'ajouter un pour boire au moment du paiement par carte de crédit m'a laissé pantois et m'a rappelé ce que certains font à Venise c.a.d. de l'attrape touriste..."

"Le servan est sans doute un de mes souvenirs les plus memorables de resto à Paris. Tout était délicieux."

"Restaurant complètement irrespectueux du quartier. Le lundi 27/05 (soir et tôt) ils commencent une fête, fenêtres ouvertes, avec de la musique, alors que nous sommes Lundi. Un jour typique de la semaine, pour ceux qui travaillent. J’habite à 10 mètres et je n’ai pas pu dormir à cause des bruits. Je me lève tôt et le repos est important, surtout un lundi soir. Ne vous embêtez pas à répondre que c’était « les 10ans », aucune excuse ne justifie d’empêcher les habitants du quartier de dormir. Horrible restaurant intéressé uniquement par son chiffre d'affaires, indifférent aux habitants de la rue Saint Maur. Je vais m’assurer d’en parler à mes connaissances."

"Des très bonnes choses à déguster mais un sentiment mitigé. Le caractère bruyant de la salle et la présentation/texture de certains plats (les fanes de radis avec l'air un peu négligé, la tartelette aux petits pois bruts qui éclate en mille morceaux quand on essaye de la manger, les 4 pauvres raviolis au homard au fond de l'assiette) laissent un goût amer et d'inachevé. Et la note finale est très salée."

"j'ai découvert cette table hier, très belle surprise,j'ai opté pour 2 entrées, raviolis au homard et la cervelle, divinement bien préparés, des goûts subtils, très belle présentation"

"Magnifique repas. On s’est régalé du début à la fin. Et belle carte de vins! Bravo aux chefs"

"Délicieux ! Un des rares restau parisiens où on peut déguster de la cervelle et des ris de veau, bien préparées selon les règles mais avec des sauces divines, des légumes, du croustillant et du fondant. Les 2 serveuses et le serveurs sont attentionnées et sympathiques Les produits sont frais, la cuisine est sincère et le pain vient de 10Belles Un peu bruyant parce que la salle est petite et que c’est plein midi et soir"

"Mon avis sur ce restaurant est globalement positif, avec toutefois quelques réserves. Tout d'abord, j'ai été agréablement surpris par la découverte des zakouskis, des bouchées fines et savoureuses. Chaque plat était bien exécuté, avec des assaisonnements et des combinaisons d'épices bien équilibrés, qui mettaient en valeur la qualité des ingrédients. Simples et raffinées, les recettes ont su faire preuve d'une bonne maîtrise culinaire, tant par la présentation que le goût. Le cadre, lui est charmant. Les plafonds à moulures et fresques apportent un charme à l'endroit, juste les murs un peu « défréchis » dénaturent un peu je trouve. Quant au service, bien qu'agréable, il fut un peu altéré par l'attente que nous avons eu pour nous dresser la table alors qu'une réservation avait été faite quelques jours avant. Le principal inconvénient réside quand-même dans l'acoustique de la salle. Qui lorsque le restaurant se remplit, le niveau sonore devient rapidement désagréable, avec un « brouhaha » qui peut rendre la discussion difficile. C'est un point à prendre en compte si vous recherchez un endroit calme pour une soirée. Enfin, bien que la qualité des plats et du service soit indéniable, les prix pratiqués me semblent légèrement excessifs par rapport à ce qui est proposé dans l'assiette. Ce qui pourrait en décourager certains, malgré l'excellence de la cuisine. En résumé, un restaurant à découvrir pour la qualité des plats et du service, à condition de ne pas être trop sensible au bruit ambiant et de ne pas s'attendre à une addition légère."

"Déception pour ce restaurant, loin de mes attentes. Dès l'arrivée, une première fausse note : malgré une réservation effectuée plusieurs jours à l'avance, nous avons été laissés à patienter une dizaine de minutes à l'extérieur, faute de table prête à temps. Le décor, sans grande originalité, reste basique et sans charme particulier. L'espace est exigu et malheureusement, nous étions installés bien trop près des toilettes, une proximité qui, soyons honnêtes, n'aide pas à aiguiser l'appétit. L'ambiance générale laisse également à désirer : un brouhaha constant rendit la conversation presque impossible tant le volume sonore était élevé. Ce n'est pas l'atmosphère paisible que l'on attend pour savourer un bon repas. Sur le plan culinaire, bien que les plats soient délicatement travaillés, l'expérience reste frustrante : les proportions sont minimalistes, presque chiches. On ressort de table avec l'impression que la générosité n'était pas de mise. Quand à l'addition, nous sommes dans l'excessif, surtout au regard de la quantité servie. Le rapport qualité-prix est clairement déséquilibré. Enfin pour couronner le tout, j'ai remarqué que 3 verres de vins avaient été ajoutés à notre facture comme par magie. Une petite erreur à 25 euros tout de même. Heureusement, corrigée. À mon sens, ce restaurant peine à trouver sa vraie identité : soit il opte pour une cuisine fine et assume une ambiance élégante et feutrée, propice à une dégustation dans le calme, soit il se rapproche du concept de bouillon ou bistrot en augmentant les portions et renvoyant les prix à la baisse. En l'état, je ne suis pas convaincu et ne recommande pas cet établissement."

"Du travail dans les entrées mais des plats très grossiers avec du piment ou du poivre qui masque toutes les saveurs et une équipe en salle très peu réceptive à la critique. La bistronomie du Servan a fait son temps et d’autres restaurants sont aujourd’hui d’un niveau bien supérieur pour le même prix."

"Carte originale, ris de veau délicieux. Belle découverte pour cette adresse qui donne envie d’y revenir. Service amicale et agréable."

"Decouvete de .cette cuisine francaise matinée de savoir faire japonais , mets de saisons( champignons) , poissons crus sublimes ,ambiance bistrot ...bref bravo Catherine"

"Vraiment très très bon et gourmand ! Service chaleureux et gentil ☺️"

"3eme experience ici Toujours aussi agréable Belle ambiance sans chichi mais pour des plats très travaillés avec beaucoup de saveur. Tout le service est souriant et très prévenant Mention spéciale pour Adriana qui sait satisfaire même les plus exigeants (au comptoir nous sommes au spectacle du service et de la cuisine) Cela vaut bien la peine de ramener son tabouret chez les voisins d’en face ;) Continuez !"

"Un restaurant/bistro d’une grande qualité. C’est toujours un plaisir de venir déjeuner, avec à chaque fois des surprises dans les plats et les saveurs. Un entrée, plat, dessert à deux pour 128€ c’est un peu élevé pour un midi en semaine."

"Une belle présentation des plats, savoureuse et avec un bon service."

"Absolument incroyable ! La nourriture est très bien présentée et nous fait découvrir de nouvelles saveur revisitées. Le service est aux petits soins, ont ne manque de rien. Je recommande sans hésitation"

"Superbe expérience, merci pour cette créativité dans l’assiette et dans le verre, ce service aux petits soins et ces excellentes suggestions !"

"Extraordinaire !!! Tout était absolument parfait. Une cuisine inventive mélange subtil entre la cuisine française et la cuisine asiatique. Les plats sont savoureux, colorés, raffinés. Des belles découvertes au niveau de la carte des vins. Le service est impeccable. Sans chichi ça fait du bien. Ne passez pas à côté de celte adresse. Merci à toute l’équipe du Servan. J’ai hâte d’y retourner."

"Parfait du début a la fin Meilleur bistronomie du 11ème. Sans faute 6 étoiles"

"Service impeccable, conseils œnologues très bien, ambiance conviviale, nourriture très très bonne avec le tourte au céleri à noter."

"Rien à redire ! Tout était parfait !"

"Nous avons mangé début janvier au Servan, et nous ne recommandons pas. Ma femme et moi avons été malade (vomissement) 2 heures après être sorti du restaurant lié à une indigestion alimentaire aux noix de St Jacques cru ou truite, plat partagé à deux. Après avoir appelé le restaurant pour les informer, ils n'ont rien voulu entendre, ni de compensation. Payer plus de 100euros à 2 pour être malade et nous prendre en plus pour des menteurs. Le restaurant est trop cher pour ce qu'il propose, il y a d'autres restaurant dans le quartier de meilleur qualité, moins cher et où on ne tombe pas mal d'indigestion alimentaire. Habitant du quartier"