Bristot dans le quartier St Georges à Paris. Moderne chic avec des codes de bistrot. Une belle carte de vins choisis par un sommelier passionné et de bon avis. Vin entre 35 et ... + En moyenne.
Il y a une petite terrasse, la salle était pleine ce jour de visite de 4/5 tables, terrasse chauffée.
Côté cuisine, l'intitulé des plats classiques ne mentionne pas le côté "revisite" du plat. Les entrées de situent entre 12 et 14 euros , un élu cher pour un terrine de sanglier peu savoureuse ou une soupe a l'oignon dont la tuile de fromage trempait dans la soupe, perdant son croustillant. Le petit salé ( photo jointe) contenait les mêmes pickles que j'avais sur ma terrine, un généreux morceau de petit salé badigeonné de moutarde posé sur quelques lentilles un peu seche. On aurait préféré une version plus canaille de ce plat avec moins de chichi - le oa't dubjkkf annoncé mais en rupture titrait a 17euros, les plats a la carte en moyenne a partir de 24 euros . Un peu cher car pas de menu de midi : un déjeuner a 2, vin compris , 2 entrées 2 plats et un apéritif : 136 euros
Il manque a mon avis une formule midi, cet établissement a une volonté de bien faire mais doit simplifier ses prix et ses plats