Les Bistrox autour de moi

Excellent restaurant, personnels très sympathiques. A ne pas rater car les tartes flambées sont extrêmement bonnes !!

Nous nous sommes arrêtées, par hasard, dimanche midi, pour tester les tartes flambées de ce restaurant. A savoir qu'en cette période de marchés de Noël, les restaurateurs ne prennent pas de réservation pour éviter les personnes ne se présentant pas... c'est premier arrivé, premier servit! Il vous faudra ainsi pas mal de patience pour avoir une table aux heures d'affluence. Malgré le monde, l'accueil fût chaleureux, le contrôle du pass sanitaire a été fait et des bouteilles de gel hydroalcoolique sont disposées sur chaque table. Nous avons pu prendre notre temps pour déjeuner, les serveurs ne nous ont aucunement bousculé pour que l'on quitte la table rapidement. La flam salée était un délice. Les ingrédients sont frais, bien coupés, la qualité des produits est présente. Ce fût une excellente découverte. Un problème de cuisson est malheureusement survenu sur notre flam' sucrée. La responsable du restaurant a pris le temps de venir s'excuser, elle nous a proposé un autre dessert, une boisson chaude... Elle était sincèrement embêtée de ce problème et cela est suffisamment rare pour prendre la peine de laisser ce commentaire. Dans une ville visitée par des milliers de touristes en à peine un mois, où les gens affluent par vagues interminables dans tous les restaurants de la région, 7 jours sur 7 en service continu, la responsable du Bistrot de Colmar ne nous a pas considéré comme de simples touristes venant dépenser leur argent. Elle a pris le temps de venir discuter avec nous, elle s'est excusée à plusieurs reprises de ce désagrément. Un immense merci pour votre professionnalisme et pour la considération que vous nous apportez (nous, visiteur de votre magnifique région) malgré ce mois de travail acharné. La restauration est un métier de passion, de sacrifices, un métier tourné vers l'humain et le partage. Je pense que toutes ces valeurs sont réunies dans cet établissement ce qui vaut indéniable la peine de s'y arrêter !

Super concept, cuisine simple, rapide et silencieuse, les produits sont frais et ça se sent, le personnel est accueillant et à l'écoutent. Seul bémol, des clients avec enfants très bruyant mais la ce n'est pas la faute du restaurant.

Moyen Peu de choix entree plat dessert (2), dont une entree en moins, pas vraiment de menu enfant, un dessert qu’il restait à leur proposé bof

Très bons produits locaux - Accueil chaleureux et professionnel

Bon accueil de la part des propriétaires pour le déjeuner , malheureusement les frites n'étaient pas cuites ! Leur fille aide au service, c'est mignon, mais les doigts dans les verres pour les attraper sur le comptoir et les amener aux clients, c'est pas très hygiénique. Dommage.

Super moment, on nous a accepté à une heure très tardive, un super accueil et des plats frais. Nous avons passé un moment très agréable je recommande.

Viande dure service très long mais serveuse au top

Bonne cuisine mais beaucoup d attente on devrait également nouw donner l addition. La notre ne semblait pas correspondre...

Lieu très convivial,la direction est sympa,est c est pas cher.

Bon acceuil, bon service ambiance sympa, bon petit plat sympa,pas cher...recommandé

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. La cuisine et le vin étaient raffinés. De belles découvertes sur la composition des saveurs (saint Jacques et truffe noire, tartare de veau et huîtres) et sur des vins espagnols ! Tout petit bémol sur le bœuf wagyu qui était un peu gras au goût de l’un des convives (chacun ses goûts). Nous recommandons sans hésiter et reviendrons avec grand plaisir.