Les Philosophes

"L'une des adresses les plus connues du Marais. La terrasse est agréable bien que très étroite, attention à ne pas manger dans l'assiette du voisin ! La cuisine est par contre très bonne, et les produits ultras frais, dommage que le service y soit très désagréable..."

"J'ai voulu tester ce bistrot avec des camarades hier, puisqu'il se situe dans ma rue et que je n'y étais jamais allé; c'est un scandale, la carte est médiocre, les plats sont scandaleusement chers pour la qualité et la quantité qu'ils présentent, le serveur était odieux, et encore une fois les plats sans aucun goût et d'une terrible banalité. La seule chose que je peux faire c'est de vous crier de ne pas y aller, remontez dans la rue (pas dans les deux restaurants juste après qui sont du même propriétaire) et vous trouverez largement meilleur et traditionnellement parisien!"

"Fraîcheur et saveur ! Les Philosophes et juste à côté La Chaise au Plafond, une seule vraie adresse authentique dans ce quartier !!! J'y vais depuis plusieurs années ! Une vraie démarche à prix raisonnable (surtout les plats du jour) ! Du local, des vrais fournisseurs, du végétarien parfois, du bio souvent. Ils ont ma confiance !"

"Sans aucunes fautes. Tout est parfait: l'accueil, la déco, le service, la nourriture. 10/10❤️"

"Service très sympa. Le cadre est top, a fond dans l'ambiance du marais. Tres bon rapport qualité prix et utilisent au mieux produits locaux. Leurs baguettes et croissants sont a tomber !!"

"Un de mes incontournables chaque fois que je passe à Paris. Une cuisine traditionnelle, avec des produits frais dont on connait l'origine, des saveurs de mon enfance, un personnel sympathique quelle que soit l'affluence. Une formule intéressante à 28€ : entrée + plat, ou plat + dessert. Mon pêché mignon : la tarte tatin, accompagnée de crème fraîche bio."

"Pas mal d'attente car le lieu est assez prisé (surtout des touristes à la recherche d'un bistrot typique français). Très bon service et les plats sont plutôt bons mais rien de bien original et rapport qualité prix assez bas au vi des prix. Je recommande le tartare de boeuf préparé!"

"Du bon comme la viande du tartare plutôt goûteuse ( pas au couteau mais hachoir, on repassera pour la tradition tant vantée) et du vraiment moins bon comme les tranches de pomme de terre sautées servies tièdes, molles à l'intérieur en texture et sèches à l'extérieur, car préparées trop à l'avance. La salade asiatique avait une super vinaigrette et des légumes croquants mais servie avec des restes de poulet douteux (morceaux avec de la peau et gélatineux). Le Brouilly était infect. A 27€ plat et dessert, le très médiatique Monsieur Denamur cuisine certes avec des produits frais mais sans éclat et au prix fort, ou quand le faire savoir l'emporte sur le savoir faire, pour in fine remplir le tiroir caisse. Il devrait passer plus de temps sous les néons de sa cuisine plutôt que les projecteurs de caméra."

"De la cuisine de saison, simple et authentique... du vrai fait maison ! Le lieu est super typique, la brasserie parisienne telle qu'on l'imagine !!! On oublie surtout les serveurs chaleureux et super efficace. C'sst un bistrot comme on les aime, une de mes etapes Parisienne favorite ;-)"

"Des plats français et de saison. Les plats sont délicieux et copieux que vous pourrez accompagner de vins très bons et à tous les prix. Certains diront que c'est cher mais non, cette qualité à un prix. Le lieu à l'intérieur est bruyant mais la terrasse est très agréable et conviviale, vous y rencontrerez surement des inconnus si vous prenez le temps. Ce restaurant est à l'image de Paris, le bon vivre, l'authenticité, le goût de la bonne cuisine, et les serveurs avec du caractère. Il y a du monde, il y a du bruit, il y a un service à tenir. Donc oui le serveur est assez speed et pas à vos pieds mais il est très efficace et reste courtois."

"J'avais entendu parler de l'adresse et lors d'un passage à Paris j'en ai profité pour venir . Le plat du jour est plus qu abordable et de bonne qualité. J'ai craqué pour un dessert excellent (crème brûlée ) mais au delà d'un budget que je me fixe habituellement pour ce genre de dessert. En tous cas je reviendrai."

"Rapide, efficace bon et abordable. Que des plats maisons, simple et bon"

"Formule plat du jour à 13euros : bon rapport qualité prix pour un déjeuner au cœur du marais dans une ambiance bistrot"

"Que des produits extra frais victimes de leurs succès (plus de dessert du jour au moment de la commande de nos desserts) Mais le cheesecake était à tomber. Personnel dynamique et souriant. Il y a même une terrasse pour les beaux jours. Reservation fortement recommandée"

"Nous sommes venus à deux un samedi midi et n'avons pas attendu pour nous faire installer mais il y a quand même beaucoup d'affluence en terrasse. Les serveurs sont vraiment très sympathiques et changent de la mauvaise humeur parisienne ambiante ! La formule entrée ou dessert + plat à 20€ est juste super niveau qualité prix ! Pas du tout déçu des plats et surtout du service. Toilettes propres et bien décorées !"

"Service rapide, bonne cuisine et bon rapport qualité prix. Toutefois, le serveur ( barbue) s’est montré très arrogant. Après avoir vu un article sur le propriétaire de ce restaurant prônant le « fait maison », je l’ai choisi pour avoir ma première expérience d’un steak tartare. Pour me rassurer, j’ai demandé poliment au serveur si le plat était vraiment « fait maison », celui-ci m’a répondu sèchement avec un sourire narquois et snob: « lisez la première page du menu » . J’ai été consternée avec sa réponse qui ne reflète pas du tout l’image de son propriétaire et démontre son manque de professionnalisme et politesse. C’est vraiment dommage car la cuisine est très bonne, mais je ne retournerai plus dans cette brasserie à cause d’un serveur qui ne mérite pas son poste."

"Très bon établissement, les plats sont copieux et sont bons. La quasi totalité de la carte est proposée avec des ingrédients bio. Même les bières. Les serveurs sont efficaces et très agréables. Il est très rare de pouvoir associer bonne cuisine et bio dans les restaurants, ici c'est possible. Bravo, si tous les restaurants étaient comme ça, ce serait beaucoup mieux pour notre santé. (prix un peu élevés quand même) mais ça le vaut."

"Certes c'est central, la déco est jolie, la terrasse sympathique et le menu assez original mais alors quelle déception dans l'assiette ! Mon poulet, fade de surcroît pour un poulet fermier... , était découpé n'importe comment et j'ai failli me casser une dent avec un os... Le serveur a eu l' air sérieusement attristé par la nouvelle et s'est excusé de la maladresse du cuisinier... mais ne m'a pas proposé d'offrir le café, et l'addition était salée ! Donc, adresse que je bouderai dorénavant."

"Un peu déçu de ma noisette d'agneau aux herbes de Provence car il n'y avait pas le goût des herbes de Provence. Le reste était bon. L'accueil et le service RAS."

"Une petite pause détente avec de bons produits (qualité et sélection, visuel appétissant et gustativement au top). Un gros coup de coeur pour le jus de melon frais totalement divin et la tarte tatin et sa crème... une tuerie! Le patron met de la vie dans son bistrot, on s'y sent comme à la maison... le personnel est adorable, souriant et bienveillant ! cela nous a permis de nous remettre de nos émotions après un retour chaotique dans la capitale. Merci les philosophes !"

"J'ai mangé le meilleur tartare que j'ai mangé en France Très bonne cuisine"

"Très contente d avoir connue ce restaurant pendant mon séjour parisien. Tout est très bon, le cadre fait vraiment restaurant typique parisien . Le patron est passionné par son métier, ça ce ressent. Je le recommande !"

"Très bon, serveur adorable! Mais mauvaise cuisson de la viande....."

"J ai lu sur plusieurs posts , longue attente , promiscuité des tables, etc... J y suis allé pour la première fois un samedi vers 14:00. Bien sûr une longue file d attente , j i don demandé une table en terrasse puisqu' il y en a une que j ai eu instantanément et chauffée de surcroît ! Et même très bien chauffée, jolie salle aussi et les plats excellents. Le service à été rapide et même de qualité. J ai bien remarqué des gens dans la file qui s impatientaient , alors que la terrasse quasi vide ."

"Excellente brasserie parisienne ! On s'est régalé ! Tout y est fait maison, ce qui est devenu très rare à Paris... Si certaines serveuses pouvaient sourire un peu plus, ce serait parfait ! Je recommande malgré tout ce restaurant."

"Dommage n'avons pas pu y déjeuner... aurais bien palabrer avec X Denamur et déguster sa cuisine faite maison... la prochaine fois"

"🍽️ Excellent restaurant ouvert jusque tard dans la nuit ! Parfait lorsqu'une petite (ou grosse) fringale se fait sentir... La matière première est de qualité, le service rapide. Attention en salle c'est assez bruyant, préférez la terrasse. La part de cheescake maison vaut le détour ! 🍰 À bientôt ! 😊"

"Y allant de temps en temps pour prendre un verre, c'est déjà la seconde fois que j'y prend un repas. L'ambiance est au rendez-vous, l'accueil plutôt sympa et les serveurs loin d'être sur notre dos tant qu'on ne leur fait pas clairement signe (ce qui est plutôt appréciable). La cuisine est traditionnelle et bien de chez nous. Certes ca n'est pas du raffiné, mais largement digne d'une excellente brasserie, pour un menu du jour accessible à 18€ (seul bémol, le plat du jour semble assez limité en nombre : à 20h, déjà plus possible d'en avoir...) Un grand + pour leur tartare et ses pommes de terre sautées (à noter que ce restaurant se targue de la qualité de ses viandes, non sans raison car la qualité et le goût sont au rendez-vous !) Enfin, vu le quartier, c'est très appréciable de toujours pouvoir y trouver une table même quand les alentours sont blindés de monde. N'hésitez pas à y faire un tour si vous passez dans le coin"

"Le service est un peu indésirables, la serveuse je vous conseil de la remplacer , faut qu'il souris au client et servir les clients dans le minimum de règles d'art. Sinon la bière artisanale est très bonne et aussi les jus de fruits. Je reste juste sur la fin à cause de service."

"Très connu pour ses revendications en faveur du fait maison et de l’approvisionnement local le patron de cette brasserie ferait bien d’améliorer le recrutement de son personnel et sa carte. 29€ pour des brochettes d’agneau accompagnées de pommes de terre rissolées digne d’une paillote de bord de mer ça fait cher. Et que dire de la soupe à l’oignon servie sans son chapeau de fromage fondu ou de la carte des vins trop chère. À laisser aux touristes, finalement sa seule clientèle."

"Bonne cuisine et service rapide et réactif. Aimables. Et les formules très intéressantes! 20 euros entrée et plat du jour ! Tous les jours. En dehors de la tarte tatin complètement brûlée, dimanche 14 juillet qu'ils ont servi lors du déjeuner, aux clients...... 😳. Du coup je mets 3 étoiles au lieu de 4."

"Entre et plats du jour formidablement indescriptible ! Digne de restaurant étoilé ! La cuisson du plat était parfaite et la qualité de la viande irréprochable ! Je recommande vivement pour un tarif très très abordable ! Petite réserve sur le service ou le serveur ne parlez pas bien le français ! 😂"

"La cuisine était très bonne mais le serveur n'était pas très aimable"

"Cuisine traditionnelle, avec des produits de qualité et autant que possible locaux, service hyper-efficace, prix raisonnables, vraiment à recommander. Bien que l'affluence touristique soit importante, on ne s'y sent pas traité comme un touriste de passage. C'est probablement la personnalité du patron qui fait la qualité de cet endroit, mais tout le personnel semble remarquablement motivé. Exemplaire."

"Les plats et desserts sont savoureux (produits frais, bio). Petit bémol sur le service, aimable (mais le strict minimum), mais moyennement professionnel (je suis du métier) : serveur qui s'amuse à poser son plateau sur la tête de sa collègue en train de servir des clients, bien sûr le plateau tombe... Dans l'assiette du client (éclaboussé de sauce au passage)... Mais, bon ce n'est pas très grave : ce sont des touristes étrangers..."

"Quartier sympa, cocktails de fruits très bons. Petit hic sur la partie restauration, les assiettes de charcuteries sont très grasses, qualité jambon Herta, et ont même un petit goût passé… Un peu cher pour ce que c'est, c'est vraiment pour passer un moment dans le Marais."

"Le resto est toujours plein et propose des produits de qualité."

"Ouvert toute la journée mais même passé 12h30 les serveurs ne prennent pas les commandes. Cadre sympa dans le marais. Je suis partie, je n'ai pas eu le temps d'apprécier la nourriture, la carte est longue, les autres commentaires ont l'air d'apprécier la nourriture."

"Très long pour la commande, et long, pour apporter 2 cafés TIÈDES !!! Les cuillères trop grandes pour le café, ainsi que le grand sucrier en poudre, ne sont pas top ! Le patron en passant devant nous, crie au serveur : ya des clients en terrasse ! Mais, après nous avoir vu, il aurait été d'usage de la part de ce monsieur, et de politesse normale, de nous dire : bonjour ! Après avoir été dans 2 de ses brasseries pour un kf,et manger dans la troisième, je n'ai pas remarqué un personnel, très professionnel !! D'ailleurs, ce patron trop présent à mon goût dans les médias, et qui rabâche sans cesse le salaire de ses serveurs, je voudrais juste lui rappeler que c'est un salaire d'il y a 30 ans, donc rien d'exceptionnel !! De plus, voir les serveurs, faire le passe passe, dans la rue, avec des plats , tartes, etc , à l'air libre, d'une brasserie à l'autre , puisque qu'elles sont à quelques mètres l'une de l'autre, je trouve ça pas très hygiénique ...Protéger les plats des pots d'échappements seraient top!!"

"Pourtant un endroit où j'aime aller, mais hier nous avons eu la totale. 1h30 pour avoir un plat, notre commande n'était pas passé en cuisine. Embrouille en cuisine odible depuis la salle et ma cuisse de canard confit qui est tout de même la spécialité de la maison était dure et les patates tièdes. Je vais hésiter à revenir ... dommage."

"Enfin un restaurant digne de confiance. Très bon accueil. Carte et produits du terroir. Assiettes copieuses et vraiment goûtues. Belle carte des vins. Desserts délicieux. Service rapide. Pour manger bon et sain c'est le meilleur endroit"

"Belle endroit où on mange très bien. Le vrai fait maison est mise en valeur. La carte est varié. Le pain est excellent. Je recommande cette adresse à quelques pas de la rue de Rivoli."

"Un menu bien fourni, des entrées, plats de résistance et desserts en nombre mais aussi des petits déjeuners brunch, boissons chaudes froides alcoolisées il y en a pour tous les goûts. J'ai trouvé les tarifs plus élevés que d'habitude mais ce restaurant mais en avant un cuisine et des produits frais voir bio donc selon les sensibilités on sera plus plus ou moins indulgents. Le serveur était sympathique une seule erreur ma femme avait demandé qu'il n'y ait pas de poivrons dans son plat, malgré tout ils étaient bien là. Bref ça reste quand même une bonne adresse."

"A chaque fois que je viens sur Paris je vais manger aux Philosophes. La qualité des produits est indiscutable, les repas sont délicieux, la carte change selon les saisons. Merci à Pulen, vous êtes toujours serviable poli, et disponible. A l’inverse des autres serveurs vous restez professionnel sans être trop familier. La qualité des produits, le repas et le service de Pulen a rendu mon expérience agréable. Merci à nous revoir 🙏🏽"

"Le cadre était sympa, le service rapide et les serveurs agréables. J'ai mangé le meilleur bœuf bourguignon de ma vie, une seule chose à redire, il y avait peu d'accompagnements avec le bœuf, j'aurais préféré plus de sauté de pomme de terre (très bon) que les légumes cuits vapeurs... le pain servi était très bon aussi. Pour les desserts, j'ai pu goûter le cheesecake et la crème brûlée, un délice là aussi! Les prix sont un peu élevé mais ça vaut plus que le coup pour des plats fait maison et de qualité! Je recommande."

"Toujours aussi bon, foie gras maison, noisette d'agneau rosée à souhait et Mercurey tempéré. A refaire très vite."

"J'apprécie beaucoup cette brasserie. Le propriétaire à également plusieurs autres lieux (ex : la chaise au plafond, l'étoile manquante...) dans la rue. Ce restaurant est toujours rempli, il vaut mieux se présenter tôt. Personnellement, je n'aime pas du tout faire la queue pour manger. La cuisine est bonne et j'apprécie particulièrement les plats du jour végétarien. Ambiance brasserie parisienne, quelque peu bruyant, il faut dire, mais sans être désagréable."

"Terrasse agréable mais nous étions un peu à l'étroit, délicieux flan pâtissier à la vanille. La machine à presser les agrumes étant en panne, la serveuse nous a gentiment proposé d'autres alternatives, qui ont été facturées au même prix que notre commande initiale. Prix élevés, mais on est en plein coeur de Paris. Nous avons passé un bon moment."

"Excellent v, il devient si rare de trouver une brasserie avec une vrai cuisine et pas de la conserve #metro . En plus les serveurs sont sympa et l'extension de la terrasse est agréable . Les tables toujours microscopique mais ça fait parti du charme de paris :)"

"Terrasse agréable mais très surprise par le contenu de la grande assiette paysanne : 20 euros pour une tranche de jambon blanc, une tranche de jambon fumée, une cuillerée de terrine, une autre de pâtée, 3 bouchées de fromages, quelques cerneaux de noix et 3 mini cornichons ! Un prix vraiment trop élevé par rapport à la prestation...."

"Très belle découverte. Cuisine délicieuse faite avec de bons produits. Les serveurs ne quittent pas leurs masques et distance de sécurité respectée entre les tables (contrairement à de nombreux restaurants). Notre serveur était aux petits soins (la corbeille de pain à été remplacée à deux reprises avant même qu'elle ne soit vide). Nous y retournerons !"

"Quartier très parisien. Menu très varié. Belle carte des vins. Ambiance décontractée. Service souriant et dynamique Menu légume parfait pour les vegans. Le petit plus : ce soir là, BFM TV faisait un reportage sur le restaurant !"

"Brasserie charmante où l'on deguste des plats savoureux aux goûts francs et authentiques, accueil très sympathique, un service efficace et rapide. Notre serveur a été de bon conseil notamment pour le vin. Une très bonne table! Vraiment ravie!"

"Soi disant tout est fait sur place... Mon plat était surgelé. Tellement pris avec sa terrasse, le serveur fut introuvable donc je n'ai rien mangé mais ils m'ont obligé à payer !! C'est du vol et un racket...tout comme j'entends à deux tables de moi le refus d'accepter le titre restaurant alors que la commande était déjà passée. Ils sont ignobles. Un reportage sur ce restaurant a démontrer que ce soi disant fait maison sort de boîtes de conserves même si ils affirment le contraire. Ceci explique sans doute la mauvaise qualité du plat ! A rayer de la carte 👎👎👎"

"C'était une très belle soirée. On était en terrasse, un homme jouait de la trompette, les serveurs étaient adorables et le repas excellent. J'ai pris du saumon avec du riz, du fenouille braisé et de la tapenade de tomates séchées. Avec un assortiment de fromages en dessert. Oui c'était 30 euros, donc cher pour un plat dessert mais je sors rassasiée en ayant passé un très beau moment."

"Délicieux moments familial avec un service ( une aveyronnaise ) souriant et rythmé . Les plats et qualité des mets au top ."

"Produits certes frais et cuisinés maison mais sans aucune inspiration ni talent ! Un patron plus enclin à donner ses avis politiques sur les plateaux télé qu'à suivre la qualité de ses restaurants. Prix chers pour la qualité."

"Depuis le temps que je voulais déjeuner dans cette adresse , c'est donc fait !! Et je n'ai pas été déçu ainsi que toute ma petite famille. Des plats fait maison avec des produits frais tout simplement. Et les desserts au top! Je suis depuis un moment le combat de Xavier et je lui dt sincèrement bravo pour tous ces combats pour le fait maison !! Nous reviendrons c'est sur dans un de vos établissements ( nous sommes du côté de bethune !!). Je recommande cette adresse les yeux fermés."

"Excellent restaurant, serveurs très sympathiques. Dommage qu'il y ait autant de choix sur la carte, cela fait un peu perdre le côté authentique du restaurant. Sinon très bonne expérience et bon moment passé là-bas !"

"Une des meilleures adresses du Marais. Une ambiance animé et un service toujours au top. Les plats sont très bon et on sent la qualité des produits utilisés. Un plaisir à déguster. Ambiance traditionnelle et familiale française. C'est une bonne adresse à faire découvrir à ceux qui aiment les bons plats fait maison. Je recommande ;)"

"Nous avons souhaité nous installer en terrasse pour déjeuner nous étions 3 adultes 4 ado et 2 enfants. Évidemment il n'y avait pas de table côte à côte pour autant de monde. Le serveur très désagréable et limite agressif nous a rétorqués que ce n'était pas un restaurant pour nous !"

"J’ai prix une formule à 27€ avec plat comprenant 3€ de supplément. En entrée salade de foie de volaille et en plat une côte de bœuf ! C’était délicieux et la cuisson de la viande était parfaite. Il faudrait faire des cartes plus lisibles car c’est écrit en minuscule et certaines personnes à table ne parvenaient pas à lire le menu… Le lieu est idéalement situé dans le marais."

"Toujours un plaisir de manger à ce restaurant où le fait maison est garanti, le personnel super aimable, mais le fait que le plat du jour n'était plus disponible limite l'évaluation à 4 étoiles J'espère revenir la prochaine fois pour y mettre 5 étoiles 😊 (A titre informatif, le restaurant est fermé pour vacances annuelles (amplement méritées par le personnel) jusqu'au 31 août inclus)."

"Exquis !! Service rapide et gentil. Nous avons passé un très bon moment. Le repas est copieux et délicieux. Comptez 35€ entrée / plat / dessert, ça les vaut largement !! Il faut absolument goûter le flan ! Je recommande"

"Excellent dos de cabillaud avec un dessert au café dont j'ai oublié le nom. Le vin rouge conseillé par le serveur était corsé et bon comme on lui avait demandé. Et oui j'ai pris du rouge avec du poisson 😉!! Ça faisait un bout de temps qu'on y était retourné mais c'est toujours quali !!"

"Patron très sympa, mais serveurs oppressants et stressés car très pressés. La patron vabte la qualité de ses ingrédients mais l assiette (la salade pour ma part) et fade et sans réelle saveur. Et surtout :restaurant extrêmement cher pour ce que c est. On dit toujours de se méfier quand il y a trop de plats sur la carte et bien pour ce restaurant c est le cas."

"De passage à Paris, nous sommes allés dans ce restaurant car je suis amateur et défenseur des vrais produits ! Nous n’avons pas été déçu ! Restaurant qui propose exclusivement du fait maison, une vrai institution ! Je recommande !"

"Un endroit raffiné dans un quartier vivant. Leurs plats sont délicieux. Quand je reviens à Paris, j’adore y aller ☺️"

"Beaucoup de monde mais une expérience Parisienne. Nourriture très bonne (ne prenez pas le cheesecake par contre) et serveurs sympathique. Souvent bilingue donc parfait pour les touristes voulant une expérience Parisienne."

"Au TOP!!!! Nous y sommes allés hier soir Vraiment génial,super ambiance parisienne et dans l'assiette tout était vraiment bon . Le cheesecake une vraie merveille Je recommande sans hésiter et j'y reviendrai sans aucun doute"

"Une des meilleures brasseries de Paris. J'ai eu une soupe à l'oignon, une noisette d'agneau avec des frites rondes remarquables. Délicieux plats d'entrée, délicieux plat principal et merveilleux dessert. L'équipage est tellement gentil et tellement drôle et réactif. même le chef si respectueux et gentil."

"Pas d'attentes prix raisonnable.. cadre et ambiance agréable. Nous avons pris 2 bavettes pour 13€ pièce avec pour ma part un changement (frite au lieu de gratin) Personnel à l'écoute..."

"Enjoyed fois gras canard and tartare"

"On y mange toujours bien, on y est bien reçu. J'ai beaucoup de mal avec la carte qui offre un choix assez impressionnant. Je ne comprends pas le concept. Trop de choix, tue le choix, je pense."

"Très déçus car notre réservation pour 3 prises 15j avant, n'a pas été honorée. Résultat à notre arrivée nous avons été parqués en arrière salle, bruyante, étroite avec une odeur de cigarette qui nous a saisis en entrant. Grande qualité des plats, plats que nous n'avons pu totalement apprécier, vu l'environnement. Dommage"

"4ème ou 5ème fois que nous venions, l'ambiance est authentique, le service bon et efficace, mais le plus important est dans l'assiette, produits frais et de qualité, du fait maison, très bien présenté. Le choix est très large Le petit plus et le service en continu !"

"1h30 pour avoir un plat.... Lamentable En plus filet de bœuf archi cuit dure comme de la semelle.... Pas besoin de préciser Aubrac si vous savez pas faire cuire un steak Appelez cauchemar en cuisine Et oui Je ne comprends pas que vous ayez mon avis uniquement aujourd'hui.... Je suis venu en septembre 2021...."

"Tombé sur ce restaurant suite à la recommandation d'une boulangerie de la rue des Rosiers, nous n'avons pas été déçus. Ambiance sympa, serveur très agréable, souriant et efficace. Le balai des serveurs est à lui seul un spectacle. La cuisine est simple mais tres bonne et faite maison. Le tarama est excellent ! Le patron est également sympa et fait l'article sans exagération. Bref, un bon moment dans une ambiance bistrot !"

"Bon restaurant convivial avec les plats typiques de la cuisine francaise populaire. Service efficace, les plats sont bien cuisiné et en grosse proportion. Malheureusement, les tables sont très serrées en terrasse (on n'en a plus l'habitude depuis le Covid) et la salle est très bruyante, on s'entend a peine. Bref ce n'est pas un lieu pour un repas romantique malgré le cadre du quartier. Prix parisien (entre 30-40€ le repas avec une boisson)"

"La cuisson saignante du filet de boeuf était réussie, et la sauce au poivre excellente. Le tartare de mon amie était bon, mais peu épicé alors qu'elle l'avait demandé bien relevé. Les haricots verts étaient bons mais nos pommes de terres sautées laissaient à désirer: elles étaient molles et tout juste chaudes, je pense qu'elles sont restées dehors pendant un moment avant d'être servies. Le café était particulièrement fort, personnellement j'aime bien, mais c'est à noter car je ne crois pas en avoir déjà goûté un aussi fort."

"Bon rapport qualité-prix pour cette brasserie très bien située dans le marais. La terrasse est agréable bien que bondée. Les produits sont frais et de saison. Il y a un menu du jour disponible même le weekend et les soirs."

"Une note de 5 pour le plat du jour , de l’agneau avec brocolis et pommes de terre, cuisson de la viande parfaite. Serveur très aimable. Plat à 13 eur. Entrée tomate et burrata excellente. Une belle surprise. Endroit touristique et donc très bruyant."

"Restaurant type brasserie bistrot. La cuisine simple faite maison est bonne. L'endroit est fréquenté par beaucoup de touristes. Un peu serré et assez bruyant. Prix parisiens sans être excessifs ne sont pas donnés non plus."

"J'ai adoré et j'ai passé un super moment. Personnel très agréable et à l'écoute. Soupe à l'oignon exquise, bœuf bourguignon fondant à souhait et gâteau expresso à tomber, j'y retournerai lors de mon prochain passage à Paris !"

"Bons plats, service chaleureu"

"Une très bonne cuisine maison, haricots verts frais, produits de la ferme, nous nous sommes régalés sur une charmante terrasse ! Merci"

"Nous avons attendu une carte 20 mn alors que d'autres clients arrivés avant nous étaient déjà servis ...Nous n'avons pas plu à une jeune serveuse c'est ainsi mais c'est ridicule !!! Heureusement un sympathique Monsieur est venu à la rescousse !!!! Cette jeune femme nous a parfaitement ignoré... allez savoir ...en tout cas le lieu est sympa... mais cher... et je ne le recommande pas !!!! On sent une clientèle aisée du Marais bref !!!!!!"

"J'ai été très déçue par le repas. Nous avons commandé deux boeuf bourguignon et une cuisse de canard. Le boeuf bourguignon était vraiment très dur, presque immangeable. La cuisse de canard était aussi un peu trop dur. Nous avons voulu commander des desserts mais il n'y avait plus de tarte tatin, ni de flan etc... pourquoi proposer ces dessert à la carte quand il n'en reste jamais pour le service du soir ? Le restaurant est certainement victime de son succès. Il y a toujours beaucoup de monde, ce qui crée une ambiance service à la chaine."

"Franchement... bravo ! J'ai passé un moment incroyable dans ce restaurant. Des produits simples, bien cuisinés, et que du frais ! Une andouillette cuite juste ce qu'il faut, une mousse au chocolat impeccable. Et surtout une superbe équipe, réactive, souriante, agréable et disponible, aux petits soins avec sa clientèle dans une ambiance chaleureuse. Je recommande... Et je reviendrais ! 👍🏻"

"La vraie ambiance des brasseries parisienne avec c du mouvement et de la vie. Une carte brasserie, une ardoise qui s'invente tous les jours. Des plats avec des produits frais et du jour, cuisiner pas juste depuis le congélateur au four à micro-ondes. Une bonne expérience de brasserie à Paris"

"Bon je suis mitigée…. La soupe à l’oignon était excellente ! Par contre le bœuf bourguignon du béton… j’ai pas compris… c’était immangeable 😒 donc a éviter !!! Le tartare de bœuf bon mais l’accompagnement juste des pommes de terre sautées pareil j’ai pas compris une petite salade aurait été bienvenue… On pourra rien dire sur le dessert : tarte tarin en rupture un samedi après-midi… Le café a été offert… maigre consolation Le service vraiment au top!! Vu l’offre sur Paris… je ne renouvèlerai pas l’expérience. Dommage"

"Le café était bon, rien à redire de ce côté là. Par contre le service... Un des serveurs a été EXTRÊMENT condescendant envers nous, nous disant oui c'est ça, bravo Madame! d'un ton sarcastique. À quel moment est-ce acceptable? (Nous demandions seulement si les toilettes se situaient au sous-sol et si nous devions aller au bar pour payer ou rester à table..) La carte qu'on nous a donné était aussi dans un mélange étrange d'anglais et de français alors que de plus, de ce que j'ai entendu, l'anglais des serveurs laisse légèrement à désirer... Les tables sont aussi extrêmement serrées, c'est à peine si on ne bouscule pas les personnes à côté de nous pour sortir de la banquette. Ça m'a juste tout l'air d'un lieu touristique qui ne se sent plus. En temps que parisien, c'est vraiment une perte de temps et d'argent"

"Personnel efficace et sympathique; cadre parisien authentique mais déçu de payer 10€ la part de flan bien trop frugal. Nous attendions naturellement à de vrais parts de flan et non pas de minces tranches avec un morceau de banane à côté…"

"Une vraie découverte, un service impeccable et surtout une cuisine simple avec des ingrédients de qualités cuisinés parfaitement. À venir déguster les yeux fermé !"

"Une institution ! Des produits frais, de saison en provenance d'artisans de qualité. C'est tout ce qu'on aime. Cuisine maîtrisée sans chichi. En plus le service est à la fois professionnel et chaleureux."

"Bon bistro de quartier qui propose du VRAI fait maison et tout le speech est fait autour du VRAI fait maison et nous fait redécouvrir les vrais classiques de bistro. Cependant j’ai trouvé le confit de canard très sec, peut être ayant été trop habitué aux confits de canards en conserve proposé dans les autres restaurants. La qualité reste très bonne"

"Très bonne cuisine avec de bons produits, apparemment tout est bio ! J'ai particulièrement apprécié les légumes. Seul hic, c'est un peu bruyant il vaut mieux y aller en duo."

"Le ptit lapin breton reviendra dîner avec grand plaisir chez vous dès que je serai sur Paris. Personnel hyper sympa, bonne ambiance et plats excellents. Merci pour ce bon moment et à très bientôt"

"Bistrot parisien par excellence. Jamais déçu par le plat du jour. Menu possible avec entrée/soupe et dessert du jour. Les bonnes adresses se distinguent par la présence d’habitués …"

"Arrivés à 19h pétantes nous avons dû prendre le menu entree plat car il n'y avait plus de dessert (mis à part des glaces). Le rosé servi en pichet n'etait pas bon du tout. Le plat etait pas mal..... Je ne reviendrais pas ...."

"très agréable d'etre reçus par des personnels sympathiques souriants et professionnels quel plaisir. Cuisine comme on aime, c'est bien cuisiné et très bon. Petit bémol sur la carafe de morgon sans trop d 'intérêt cela ne nous empêchera pas de revenir.très bon moment"

"TOP, super soirée, accueillis par le patron, service super rapide, dynamique, et surtout sympa! La soupe à l'oignon, une tuerie, le reste très bien aussi. Merci, on reviendra"

"Malgré la bienveillance du serveur qui a été vraiment adorable, cet établissement, piège à touristes, est à éviter. Nous avons attendu 30 minutes pour une cuisse de canard arrivée froide et à peine cuite, avec trois frites qui se battaient en duel avec une salade....( 27 euros tout de même). Ils se vantent de fait maison mais quand on voit le résultat, on se dit que cette maison ne devrait pas s'y risquer"

"Ambiance agréable ! Il aurait fallu un peu d'attention à la préparation, pour que tout soit parfait."

"Carte originale, produits de qualité, excellente bière artisanale. Ambiance très agréable en terrasse comme à l'intérieur. Très bien situé en plein cœur du Marais. Serveurs empressés et sympas."

"Nous avons commandé deux formules du soir à 23€ avec plat et dessert du jour. Après dix minutes on nous dit que le plat du jour est terminé. On nous propose une bavette à la place du plat du jour “avec un petit supplément”. L’addition arrive et nous payons 75€. 27€ chaque bavette et 9 € chaque dessert. Pas correct et sans possibilité de contester."

"Personnel efficace 👍 les plats sont bons et le cadre très agréable alors"

"Très satisfaits pour une 1ère expérience. Emplacement sympathique en terrasse malgré que les tables soient très rapprochées les unes des autres. Repas raffinés, goutus. Un plat viande (noisette d'agneau) et poisson, desserts café/chocolat (je ne me souviens plus du nom exact de ce dessert) tout aussi excellent. Rapport qualité/prix raisonnable au vu de la qualité des produits. Beaucoup d'autres restaurants sont au même tarif pour des produits de qualité médiocre. Le personnel est sympathique et très pro...merci messieurs car cela devient rare !!! Adresse que je recommande fortement."

"Horrible expérience. Je confirme les mauvais commentaires. Service très lent presque 40 minutes d attente pour avoir le premier plat. Cuisine ni bonne ni mauvaise qui pourrait être améliorée. Je ne sairait dire comme l'ont affirmé d'autres internautes si la cuisine est industrielle. Les formules commandées ne sont pas respectées et ils refacturent à la carte, des suppléments sont ajoutés sans notre accord à l'addition alors que c'est présenté par la serveuse comme si cela faisait partie de notre formule. Ce qui double quasiment le prix et refus de corriger l'addition. Cela déjà été signalé pour d'autres internautes. Sentiment que le restaurant utilise des techniques malhonnête pour gonfler les additions Restaurant à vraiment éviter et à signaler à la répression des fraudes."

"Un très bon service, rapide et efficace. Des aliments de qualités, fait maison. Prix raisonnable au vue de la qualité du repas. Je recommande."

"Un lieu inconique dans un des quartiers plus agréables et branchés de Paris. Belle terrasse et service agréable, la cuisine aussi pas mal mais pas exceptionnelle et portions un peu pauvres pour le prix et la réputation du lieu. J'y suis retourné après un certain temps et j'ai été un peu déçu."

"Restaurant très agréable dans le marais. Le personnel est agréable et competent. La nourriture est bonne à base d'ingrédients de qualité et les prix raisonnables"

"Cet établissement est terrible. Personnel désinvolte. Mensonges lorsque l’on demande des précisions sur les plats. Produits soit disant “fait maison” que l’on retrouve partout… chez Métro. Nourriture infâme… Fuyez ! 🤢"

"Le seul bon restaurant dans ce quartier du Marais. Serveurs au top. Une carte de vin superbe. Le meilleur cheesecake qui ne vous reste pas sur l’estomac. La salade de foie de volaille est un must. Le confit de canard très demandé et la salade d’avocat une réussite. La baguette de pain est croustillante. La carte est copieuse et propose beaucoup de découvertes, pour tous les goûts. Un regret : fermé le lundi et mardi"

"Nous nous sommes arrêtées par hasard. Il était minuit passé et nous avons été très bien reçues et conseillées par le garçon fort sympathique. Nous avons bien mangé (sandwiches, mousse au chocolat)."

"Le serveur nos offre les frites et disparaît lorsqu'il faut payer. Je déconseille, il ne nous ont pas rendu la monnaie sur les 20 centimes qu'il restaient!!!! A fuir!!!!!!"

"Je n'ai jamais rencontré un restaurateur qui vit autant ses produits, connait si bien ses fournisseurs et aime à ce point son métier. L'assiette est à son image ; sincère et de qualité. L'ambiance est celle d'un bistrot de quartier dans lequel se mélangent habitués, touristes et personnalités. Un restaurant unique !"

"Une magnifique expérience . On a poussé la porte et un accueil formidable . Un repas excellent et une mention particulière à Sébastien pour le service . À recommander"

"La réputation de ce resto est basée sur le fait-maison avec des produits frais et bio. Je veux bien le croire mais franchement rien d'extraordinaire. C'est une cuisine familiale, celle de mamie ou tata... bref,comme à la maison."

"merci beaucoup pour le service exceptionnel et la nourriture était délicieuse !! Je reviendrai certainement à Paris !!! merci beaucoup 😊 nous, Canadiens, aimons Paris de plus en plus à chaque visite ! Make sure to go before 730 or you will be waiting to get a table, that's how great this place is !!!!"

"Lieux authentique, cuisine maison excellente, personnel très souriant et accueillant… Expérience au top ! Mention spéciale au gérant d’établissement Xavier Denamur pour sa gentillesse incroyable, nous avons adoré cet incontournable parisien, nous reviendrons sans hésiter !"

"Délicieux plats français dans une ambiance brasserie parisienne ou on ne voit pas ce qui ce passe à la cuisine ce qui est bien agréable ."

"Très bon restaurant bistronomique française traditionnelle. À recommander pour la cuisse de canard confits."

"Que dire ! Tout est bien! Cuisine dans le respect de la tradition. Mets savoureux et bien préparés. Service impeccable ! A faire absolument !"

"Vous recherchez un bon restaurant avec plats appétissants et une ambiance chaleureuse? Vous êtes au bon endroit! Le restaurant « Les philosophes » est au top. Je recommande et surtout ne changez rien! 👍"

"Un bistro un vrai avec une cuisine fait maison absolument divine à tarif raisonnable !"

"La qualité est toujours là. Ça faisait des années que je n'y étais pas retourné... Ambiance bistrot parisien, chaleureux et bruyant. Nourriture fraîche et goûteuse. Malheureusement comme partout les prix ont augmentés..."

"Endroit convivial agréable le serveur qu'on n'a eu au top"

"Bistro sympa, cuisine familiale bonne ambiance, prix raisonnables, personnel aimable. Vous pouvez y aller en confiance."

"Lieu authentique Parisien !! Le service (Fred) est excellent avec une bonne touche d'humour ! La nourriture très bonne à prix raisonnable ! Nous reviendrons"

"J ai pris le plat du jour risotto de céréales... C était excellent! L assiette est copieuse, les petits légumes croquants qui accompagnaient le plat étaient succulents. Serveur agréable et avenant. Je recommande vivement !"

"On m’avait présenté ce lieu comme un endroit branché où la cuisine était plutôt bonne Quelle déception le poulet au curry plein de petits os désagréable à manger et une sauce très très basique Sans parler des remarques désagréables du responsable (il pensait qu’on ne l’entendait pas) Je ne recommande pas du tout"

"Je suis allée manger avec ma grand-mère un midi. Elle a prit un poulet au curry qui était vraiment pas bon, ce qui peut arriver. Il y avait plein d’os et la sauce n’avait pas de goût. Elle n’a quasiment pas entamé le repas. Nous l’avons dit à la serveuse qui n’a pas répondu et est parti le jeter à la poubelle dans la cuisine. Quand son patron est venu dans la cuisine et qu’elle lui a fait par de notre mécontentement, il a répondu « C’est le meilleur poulet au monde elle n’y connaît juste rien » en oubliant apparemment que nous étions juste à côté et que donc nous avons tout entendu. À partir de ce moment là, ils se sont vexés apparemment car nous avons même pas eu le droit à un geste commercial ni à un au revoir quand nous sommes parties."

"Service peu attentif et peu respectueux. Plutôt a destination des touristes"

"Service long mais long plus long que chez le doc Nous avons attendu 35 mn pour l'entrée et puis plus personne la serveuse est parti personne à sa place au bout de 45 mn d'attente pour le plat nous avons demandé l'addition les boisson ont été offertes mais l'ambiance entre les serveurs était electrique l'un d'eux à dit tout fort à sont collègues Je pense que dans un endroit aussi connu une institution l'ambiance devrait être sympa et pas ressentir une pression qui plane comme ça. Nous pensions passer une bonne soirée mais nulle.service nulle cest pourtant tres important foie gras très bon mais dommage que nous n'avons pas eu notre bourguignon nous avons était finir notre repas dans un dîner américain breakfast in america rue malher excellent super Avec un vrai serveur texan tres bon"

"Très bon restaurant! Service agréable, cuisine goûteuse et de qualité. La carte offre de très bon choix et l’ambiance du restaurant est très plaisante."

"Lieu prétentieux pour rien. Attente longue, certaines personnes bossent l'après-midi... Tout ça pour manger de la viande semelle ! N'accepte pas tous les moyens de paiement, ça en dit long... Je regrette de ne m'as m'être contentée d'une soupe achetée chez Franprix."

"Franchement la. Mais sérieusement. Quel plaisir retrouvé ! Les saveurs. L’ambiance. Le personnel. Tout. Bistrot non restaurant oui. Bravo"

"Bistrot français traditionnel dont l'argument est l'utilisation produits bio et naturels mais la cuisine n'est malheureusement pas à la hauteur sans grande imagination ni saveur trop simpliste n'est pas forcément un defaut mais goût trop fade et trop vite préparé sans préoccupations du GOUT. Je laisse un avis sans snobisme artificiel mais mon ressenti réel dans les assiettes, c'est le plaisir du goût. L'entrée calamar sans AUCUN intérêt sans goût calamar ni saveur avec salade sans saveur aussi, vite fait et jeté c'est très nature mais pas digne. L'andouillette n'est pas vraiment une bonne version à Paris mais convenable car facile à comparer avec d'autres nombreuses adresses à Paris. Ici pas pour la cuisine mais pour l'ambiance éventuellement touristique . En réponse au message de M. Namur le propriétaire PEU PROFESSIONNEL, Je soutien mon avis sincère pour les futurs clients: UN BON ATTRAPE TOURISTES /BOBOS ET MACHINE À CASH surtout EXCELLENT MARKETING du NATUREL BIO de M.NAMUR favorisé par SA SITUATION GÉOGRAPHIQUE DU MARAIS . UN MAUVAIS FAST FOOD FRANCAIS, TELLEMENT MIEUX AILLEURS SANS AUTANT DE PRETENTIONS INUTILES"

"J'ai adoré la cuisine c'était très bon. Je recommande. Cuisine maison. Je reviendrai sans aucun doute.."

"J’ai eu la malchance d’être installée aujourd’hui sur le mauvais côté de la terrasse où se trouvait le serveur pas honnête qui nous a encaissé 40€ en trop (alors que j’ai répété deux fois d’arrondir l’addition à 110€ ) et qu’au moment de payer il n’a pas osé à nous prévenir, probablement en se disant qu’il allait bien partir chez lui avec un gros pourboire qu’il a pris sur le dos de ses clients. Heureusement, je suis revenue et j’ai pris mon argent. Il n’y avait pas grande chose à dire de la part du serveur, la situation a été si claire. C’est vraiment dommage car ce restaurant restera comme la typique brasserie parisienne qui fait de la SALE restauration. Je déconseille fortement cet endroit."

"Restaurant plein de charme avec une cuisine fabuleuse et faite maison, uniquement avec des produits frais et de terroir ! Une belle expérience que ce joli endroit ! Je recommande ..."

"Nourriture excellente et authentique !"

"Les produits utilisés sont toujours de qualité mais la préparation en cuisine a baissé Un tartare en mode steak haché cru, insuffisamment assaisonné et pas moyen d'avoir un serveur pour le faire réctifier tant ils étaient débordés. Une soupe à l'oignon avec trop de fromage et pas gratinée. Dommage le propriétaire soutient de belles valeurs, qui donnaient envie de fréquenter ses restaurants."

"C est la deuxième fois que nous venons dans cet établissement. Cuisine simple, prix très abordable et produits frais qui se ressentent dans nos assiettes. Merci à xavier Denamur d'avoir pris le temps d'échanger quelques mots avec beaucoup de simplicité et de sympathie. Merci également au personnel pour leur accueil, leur disponibilité et leur professionnalisme. Nous y reviendrons les yeux fermés..!!! Cordialement. Remy et Marina (de marseille)"

"Une cuisine qui n’est pas à la hauteur du nom du restaurant… une soupe à l oignon respectable mais un bœuf bourguignon extrêmement fade et sans saveur à un prix exhorbitant… les toilettes argentés sont toutefois un plus."

"Cuisine excellente, personnel chaleureux et prix contenus dans le cadre idéal d'une rue piétonne bordée d'arbres et d'immeubles haussmanniens. Pas de doute : c'est un sans faute !!"

"Enfin un restaurant qui propose des légumes. Tout est excellent, original, très copieux. Excellent rapport qualité/prix. Bravo."

"Un personnel suffisant et grossier. Le personnel qui genre mal les gens, prenant les hommes pour des femmes juste pour avoir des cheveux longs. Des vieux serveurs gays qui ne vivent pas à notre époque...un café qui était sympa il y a 20 ans mais qui ne sait pas s adapter à la clientèle du marais d'aujourd'hui. C'est d'un ringard, la brasserie porte bien mal son nom...on est loin d'y trouver des philosophes. Passez votre chemin !"

"Sehr stimmungsvolles Lokal mit sehr gutem Essen und Trinken. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Local à l'ambiance très agréable, proposant une nourriture et des boissons de très bonne qualité. Service très aimable et attentif."

"Bons plats, bonne ambiance, tout s’est globalement bien passé jusqu’au moment de payer l’addition. Le serveur apporte l’addition (154 Euros), je lui tends ma carte de paiement et il demande à voix haute devant tout le monde « je mets combien pour le pouboir? »… ce qui crée un malaise autour de la table car personne ne s’attend à cette question puisque, habituellement en France le service est compris…. Je trouve cette pratique grossière et inacceptable, comme si on me forçait la main. Un pourboire doit être discret et discrétionnaire… le client peut décider de donner ou pas, selon le service reçu, et personne n’a besoin de connaître le montant. Un pourboire ça ne se quémande pas."

"Meilleur restaurant du quartier, tout est délicieux et fait maison. Le personnel et le patron sont adorable et très respectueux du voisinage !! Un grand merci pour leur fabuleuse cuisine"

"Une très belle adresse pour un bistro servant des plats traditionnels et tres qualitatifs, savoureux. du fait maison délicieux Le service est exécuté avec rapidité et aimabilité."

"Bistrot typiquement français rempli que de touristes mais la qualité n est pas la. Servir 3 petites noisettes d agneau accompagné de frites qui font la moitié de l assiette et 3 légumes cachés ne valent pas le prix et la qualité de la cuisine française et ce pour la somme de 26 eur . Mon conjoint a pris un sandwich baguette beaucoup moins cher et beaucoup mieux garni . Le bœuf bourguignon est servi avec des frites première fois que je vois cela , cela doit être moins rentable que le servir avec de vrais pommes de terres comme le veut la recette traditionnelle . La plupart des plats sont servis avec des frites qui font la moitié de l assiette. C est dommage car l ambiance de ce resto est sympa mais la qualité n’est pas la , c est un restaurant attrape touristes."

"Un bistrot parisien comme je les aime Et encore mieux ! La cuisine est délicieuse Le personnel très efficace et très aimable Une pause sous les tilleuls avec quelques hortensias bleu dans la jardinière Agréable repas en solo dans une effervescence parisienne comme je les aime"

"Bistro avec service accueillant ou les plats sont délicieux, très goutus et très bien préparés. Un délice!"

"Le service est rapide et la nourriture est très bonne. Un bistrot typiquement parisien. Le point négatif c’est le personnel. Essayez d’être un peu plus accueillant et souriant, ce n’est pas facile mais vous êtes dans un beau bistrot parisien touristique. Essayez de renvoyer une bonne image !"

"Exceptionnel, n’ayons pas peur des mots. Dieu qu’il est compliqué de trouver des endroits simples où manger, avec un grand S. Le service est impeccable, la philosophie de bistrot parfaite, de bons produits cuisinés avec beaucoup d’expérience. Plus de 35 ans de bons et loyaux services. Merci Xavier"

"FUYEZ🤢 une qualité fast-food, une tambouille. Prix et communication prétentieux. Attrape touristes. ALLEZ AILLEURS POUR MOINS CHER ET SURTOUT MIEUX"

"Très bon bistrot avec des produits frais et de qualité, des plats du jour variés et d'excellente facture. Il fait bon manger aux Philosophes. Equipe dynamique et sympatique. Prix plus que corrects au vu des produits utilisés."

"Je vais dinner avec ma femme , un serveur nous installe à la terrasse , et… disparaît ! On le voit discuter avec des clients américains , mais après 15 mns il ne vient toujours pas prendre la commande ! Au contraire , il repart voir une autre table d’américains …alors on est partis sans manger ! Triste ! Pour vous répondre: c'était un lundi je crois, et on a rien trouvé d'autre ensuite comme restaurant: retour triste à la maison ... soirée gâchée. Le serveur a apporté la carte puis a disparu. On était placé pas loin de la porte , coté rue vieille du temple, à deux tables. je suis un habitué du restau, et j'ai été très déçu de la manière dont ça s'est passé.... Le serveur, était très aimable, mais a très vite disparu...."

"Un de mes lieux préférés, nourriture excellents, les serveurs sont toujours de bonne humeur, emplacement parfait… j’écris ce commentaire à regret car à mon sens il ne faut pas ébruiter les qualités rares de ce lieu 🤫"

"Restaurant très sympa, avec un service efficace malgré le monde en terrasse. Seul bémol, les petites tables sont trop proches, pas d'espace pour bouger!"

"Quel grand plaisir de trouver encore ce genre de restaurant oû la cuisine à un sens, ainsi que l'accueil et le service! L'accueil tout d'abord, parfait, des serveurs qui connaissent leur métier et qui vous reçoivent juste comme il faut, avec en plus un petit jeu d'acteur gaçon de café très bien maîtrisé... et il n'y a rien de péjoratif dans cette remarque...c'est agréable car c'est bien fait. En fait on sent le métier tout simplement. Grande terrasse dans le quartier du Marais et même si le temps était gris et pluvieux ça n'a rien gâché. Mais l'option intérieur était plus judicieuse. Dimitri au service... de très bon conseil, des explications claires aussi bien pour les plats que pour les viens. Nous avons suivi ses recommandations pour le rouge ainsi que le blanc...sans faute. Ensuite les plats. On peut dire simple, mais ne pas se fier aux apparences car la simplicité est parfois compliqué. Le résultat est très efficace car ici le petit + c'est que tout est fait maison, et tous les produits viennent de producteur identifier. Un choix assumé et revendiqué par le Boss Xavier de Namur. Ici on respecte le consomateur. Résultat convainquant pour ma part. J'ai aimé l'endroit et sa philosophie. Autant dire qu'il n'y a pas eu de déception sur les plats. Une très bonne aventure culinaire Parisienne pour un prix hyper raisonnable. Bravo les Philosophes à mon prochain passage je sais déjà ou venir manger. Totalement recommandable!"

"L'andouillette grillée est parfaite ainsi que le poisson..."

"Un vrai régal mais menu incompréhensible"

"J'adore cet endroit car tout est vraiment bien : le service, la cuisine et un très bon rapport qualité prix. La salade de foies de volaille me fait revenir comme les échalotes avec le vin blanc. Le dimanche matin est un bon jour pour découvrir plus tranquillement ce bel endroit."

"Bonne adresse pour déjeuner rapidement, la nourriture manque d’originalité et parfois d’efforts."

"Expérience de petite brasserie parisienne à vivre dans le marais. Plats simples et au prix correct (pour le quartier). Ambiance populaire bobo mais très sympathique."

"Une jolie terrasse au calme du tumulte du marais avec de super bières 🥰"

"Une vraie bonne table. C'est rare dans le quartier !"

"Très bon accueil et que du fait maison"

"Très bon restaurant parisien, bonne ambiance, service parfait et agréable, et très bonne qualité de produits. L'origine des produits utilisés dans les plats est d'ailleurs indiquée (éleveurs, producteurs), et tout est fait maison. Vivement recommandé!"

"Très bonne découverte. Le service est rapide et chaleureux. Restaurant convivial. Les plats sont excellent et la quantité est au rendez-vous."

"Un service somptueux, merci a Xavier qui nous a emmené dans une balade gustative avec une présentation de leurs produits artisanaux (et de leurs histoires) ! Je recommande"

"La vie est belle aux Philosophes : un service chaleureux et de très bons produits"

"Bœuf bourguignon maison Très bon. Service impeccable."

"Accueil au top. Que des produits de saison, locaux et très bien cuisines. Bonnes portions, excellents plats et choix assez large pour vraiment trouver son bonheur. Un restaurant vraiment top et sandwich à emporter."

"Bonne cuisine. Et un serveur super sympa. Je recommande"

"Pour être très objectif, le service a été vraiment très sympathique, le serveur était professionnel. En ce qui concerne la nourriture, c’est du frais et fait maison et c’est incontestable. En revanche, j’ai été très choqué de la présence de souris dans le restaurant et que cela ait fait presque rire le serveur. Cela pose un véritable problème d’hygiène et de sécurité alimentaire de voir des souris se balader sans que personne ne s’en soucie dans ce restaurant. Une expérience qui était très bonne a été vite gâchée par cela. Tout le monde sait que Paris regorge de souris et de rats mais un tel comportement devant les clients face à cela engage une défiance absolu, je ne suis pas certain que l’hygiène soit un engagement de tout les jours pour ce restaurant. C’est vraiment dommage car ce restaurant sert des plats de qualité…"

"Un bijou de convivialite et de savoirs faire culinaires ...j ai bu le meilleur chocolat au monde...j y reviendrai pour dejeuner ou diner...il y a beaucoup d authenticite en tout..."

"Très bon, cuisine française dans resto avec ambiance d’époque"

"Bistro chaleureux comme on les aime à Paris. Serveurs très pro et gentils. Produits frais sélectionnés chez les meilleurs producteurs. Merci de nous régaler a un prix raisonnable."

"service et repas excellents comme d'habitude."

"À fuir, attouchements sur les femmes répétés par le serveur alors qu’on prenait un café. Aucune réaction du staff alors que nous l’avons signalé."

"Excellents produits, qualité constante. Service impeccable. Toujours aussi bruyant et animé."

"Bonne cuisine avec des produits de qualité comme leur roquefort par exemple..."

"Une soupe merveilleuse"

"Très bon Super service"

"Très belle adresse avec une ambiance d'antan. Accueil chaleureux et agréable."

"5 étoiles pour ce charmant restaurant trouvé par hasard ! Les serveurs sont adorables, surtout celui qui s'est chargé de ma table. Extrêmement gentil, doux, courtois, souriant. En plus il m'a apporté une carafe d'eau d'emblée, sans que j'aie besoin de demander (c'est rarissime de nos jours). Il m'a aussi proposé de remplacer un ingrédient que je n'aimais pas contre un autre dans le plat que j'envisageais de choisir. L'ambiance du restaurant est très chaleureuse. Quant à la cuisine, c'est vraiment délicieux et plein de saveurs. En plus les prix sont très raisonnables. J'ai vraiment hâte d'y retourner pour essayer d'autres plats. Merci et bravo !"

"Nourriture très bien, serveur hyper sympa."

"Déjeuner entre amis très agréable, cuisine très bonne, des classiques, un service incroyable, gentillesse au menu. Nous avons bien fait d'entrer ;-)"

"Très déçu je viens 1 fois par mois des que je suis à Paris j ai l habitude de prendre une salade Utopiste très sympa avec plein de crudités et de fruits et des toasts de fromages, déjà la dernière fois je l ai trouvé un peu pauvre en crudités mais aujourd’hui il y avait surtout des feuilles de salade 1/4 d avocat et 2 toasts de fromages, cela est dommage et décevant."

"Nous avons eu la chance de tomber un peu par hasard sur cet établissement et d'y avoir une table. Des plats élaborés avec des bons produits, une ambiance (très) vivante, et même....du bon vin! 🍷"

"Accueil parfait tout comme le service.Plats assez variés pour une cuisine maison..bravo chef"

"Beaucoup de communication sur la qualité des produits. Le lieu est très fréquenté, on se sent à l'étroit, un peu les uns sur les autres. C'est une brasserie me dira t on mais quand même."

"Merci à Fred pour son accueil chaleureux et ses recommandations. Nous avons passé une très bonne soirée et très bien dîner Au plaisir Pierre Yves et Laurence D’Antibes"

"Une des meilleures cartes de cuisine traditionnelle française a des prix tres abordables, ambiance bistrot excellente, tres bons vins et bieres, la meilleure relation qualité-prix sur Paris. Je recommande particulièrement la piece de boeuf de l'Aubrac, la soupe a l'oignon, la cuisse de canard et l'excellent ile flottante."

"Super adresse dans le Marais et à un prix abordable ! Accueil, service, conseils pour le vin en particulier, et les plats, notamment la tarte tatin, tout était parfait. Service non stop, nous avons mangé vers 15h00. Et notre petit chien était le bienvenue. Bref nous reviendrons lors de notre prochain séjour à Paris."