PrĂ©ambule, comme son nom lâindique : ici vous ĂȘtes « Chez Martine », il faut donc jouer le jeu de cette hĂŽtesse haute en couleurs, accepter dĂšs le dĂ©part le fait que le tutoiement est la rĂšgle, quel que soit votre Ăąge, et entrer dans lâunivers de cette tornade charismatique quâest la patronne.
Subtile alliance de Muriel Robin pour lâhumour, de ValĂ©rie Damidot pour lâĂ©nergie et de Jacqueline Maillan pour la puissance vocale, elle mĂšne visiblement son staff et sa petite entreprise avec une bonne humeur communicative, sans oublier un sens commercial extrĂȘmement fin et affĂ»tĂ© derriĂšre cette bonhomie apparente, et ça se ressent Ă©galement dans lâassiette.
Politique de la maison : Du local, du frais, du bon et si possible du bio. Alors forcĂ©ment la carte (ou plutĂŽt lâardoise sur laquelle il ne faut pas mettre les mains sinon ça sâefface, alors arrĂȘte de la toucher !) varie au fil des saisons et des arrivages. Je nâen ferai pas une liste Ă la PrĂ©vert qui serait trop longue ou consultable sur le site web du restau, mais pour ma part aucune fausse note sur mes choix : La fameuse salade aux poulpes (spĂ©cialitĂ© maison), un pavĂ© de bĆuf sauce au bleu, aussi chaud et fondant que sa purĂ©e maison et ses petits lĂ©gumes, et un excellent gĂąteau au chocolat nappĂ© de caramel au beurre.
Niveau tarif, il faut quand-mĂȘme compter environ une cinquantaine dâeuros par personne si vous optez pour « Le grand jeu » incluant un menu complet, un apĂ©ritif, une bouteille de vin et le cafĂ©, mais inclus dans le prix, vous aurez une trĂšs sympathique surprise finale, servie Ă discrĂ©tion mais Ă consommer avec modĂ©ration, la seule consigne importante Ă savoir Ă©tant quâil ne faut pas mĂ©langer les bouchons pour ne pas gĂącher les arĂŽmes.
Ah !, jâai failli oublier : comme nous y Ă©tions venus pour fĂȘter lâanniversaire dâune amie, nous avons eu droit Ă une chanson dâanniversaire chantonnĂ©e Ă lâunisson par les tables alentours, Ă une bougie sur le fondant, et mĂȘme Ă une pluie de pĂ©tales de rose(s) (Private Joke).
Attention cependant, jâai cru remarquer que parmi la clientĂšle du jour, majoritairement plutĂŽt jeune et « Bobos » il faut le reconnaĂźtre, il y avait une tablĂ©e de trois personnes plus ĂągĂ©es, visiblement assez peu « In the mood » de cette ambiance dĂ©contractĂ©e et bonne enfant, mais en excellente pro et visiblement adepte de la PNL, Martine a su sâadapter en consĂ©quence en mettant un petit frein sur le cĂŽtĂ© « relax » âŠDonc si vous souhaitez un accueil obsĂ©quieux et une atmosphĂšre feutrĂ©e, rĂ©flĂ©chissez Ă deux fois avant de rĂ©server. Ceci-dit, notre amie fĂȘtait ses 81 printemps et a Ă©tĂ© emballĂ©e par sa soirĂ©e, comme quoi la jeunesse nâa pas dâĂąge ! Merci encore Madame, Ă toi et Ă tout ton staff (cuisinier inclus) pour cet accueil si diffĂ©rent et mĂ©morable que celui aseptisĂ© que lâon nous sert gĂ©nĂ©ralement dans dâautres Ă©tablissements sans Ăąme. Ne change rien, Ă part les plats du jour bien-sĂ»r, et Ă bientĂŽt jâespĂšre !